Песочное печенье с орехами

Как приготовить песочное печенье:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой миске взбить масло и коричневый сахар до пышного состояния. Добавить в эту массу яйца и ванильный экстракт, перемешать. В другой миске смешать муку, разрыхлитель и соль, постепенно ввести мучную смесь в масляную, хорошо перемешать.

2. Полученное тесто разделить на части и скатать каждую в шарик, диаметром около 2,5 см, затем прокатить эти шарики в орехах и руками раздавить каждый шарик в кружок, диаметром около 5 см. Выложить круги теста на чистый противень и поставить противень в разогретую духовку на 8-10 минут, до слегка коричневого цвета. Готовое песочное печенье достать из духовки и охладить в течение около 5 минут.

3. В небольшом сотейнике соединить сливки и сахар, довести до кипения. Убрать сотейник с плиты и насыпать сахарную пудру в сливочную смесь. Полить сразу же этой смесью печенье.

4. В микроволновой печи или на водяной бане растопить шоколад с маслом. Полить этой шоколадной глазурью печенье. Дать глазури полностью застыть, а затем сложить песочное печенье в вакуумный контейнер.