Куриное мясо отлично сочетается с приправой карри. Приготовление куриных бедрышек под соусом карри не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков.
Продукты (на 4 порции)
Масло растительное - 1 ст. л.
Лук репчатый (чищеный и мелко резаный) - 1 шт.
Перец болгарский, зеленый (очищенный от семян и мелко резаный) - 1 шт.
Чеснок (чищеный и измельченный) - 4 зубка
Томатная паста - 5 ст. л.
Порошок карри - 2 ст. л.
Куриные бедра (резаные пополам) - 8 шт.
Соль и черный молотый перец
Куриный бульон - 1/2 стакана
Помидоры, консервированные без шкурки (резаные кубиками) - 400 г
Манговое чатни - 1/2 стакана
Как приготовить куриные бедрышки:
1. В большой чугунной кастрюле на средне-сильном огне разогреть растительное масло. Высыпать в кастрюлю лук и болгарский перец, готовить, помешивая, до мягкого состояния, около 5 минут.
2. Уменьшить огонь до средне слабого, добавить в кастрюлю чеснок, томатную пасту и порошок карри, готовить, помешивая, около 2 минут.
3. Куриные бедрышки посолить и поперчить. Выложить бедра в кастрюлю с луковой смесью и хорошо обвалять со всех сторон. Залить куриные бедрышки бульоном, резаными помидорами и чатни, довести массу до кипения. Готовить куриные бедрышки на среднем огне до готовности курятины, 10-12 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать куриные бедрышки с рисом (по желанию).
Рецепт: Куриные бедрышки под соусом карри. Как приготовить Куриные бедрышки под соусом карри?
Отличный рецепт. Чатни купила по случаю. Хватило на два раза приготовить. Потом обыскалась его, но нашла в индийском магазине. Сегодня значит опять будет вкуснейшая курочка на ужин... рекомендую)))
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Курица, тушённая в... 
Куриные бёдрышки, запечённые с... 
Куриные бедрышки с рисом, в духовке 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Куриные бёдра с картофелем,... 
