Фруктовый торт

1. Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром до густой пены. Затем постепенно всыпать муку, аккуратно перемешивая тесто.

2. Вылить тесто на смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (или в форму). Выпекать бисквит 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит вынуть из духовки и остудить.

3. Для крема взбить сметану с сахаром, добавить загуститель, перемешать.

4. Разрезать бисквит на 3 коржа. Собрать торт, смазывая каждый корж сметанным кремом и выкладывая на крем нарезанные бананы и киви.

5. Для приготовления желе залить желатин холодной кипячёной водой (5 ст. л.), оставить на 20 минут. Затем распустить желатин на небольшом огне, не доводя до кипения. Добавить сахар и фруктовый сок, перемешать.

6. Торт бисквитный со сметанным кремом и фруктами украсить сверху виноградом, дольками мандаринов и залить желе.

7. Поместить фруктовый торт в холодильник, чтобы желе застыло и торт хорошо пропитался.

Приятного аппетита!