Салат из печеной свеклы

Как приготовить салат со свеклой:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Каждую свеклу положить на двойной слой фольги, сбрызнуть уксусом и посыпать солью и перцем. Завернуть свеклу в фольгу.

2. Положить свеклу в духовку и запекать при 200 градусах около 45-55 минут, до мягкого состояния (готовность проверить, проткнув свеклу ножом).

3. Печеную свеклу достать из духовки и оставить остывать в фольге в течение 1 часа.

4. Рубленые грецкие орехи выложить одним слоем на противень и жарить в духовке при 200 градусах около 8-10 минут.

5. Свеклу достать из фольги, образовавшийся сок аккуратно перелить в миску. Свеклу почистить и порезать тонкими кружочками и сложить в сервировочную тарелку. Полить свеклу зарезервированным соком, посыпать орехами. Перед подачей украсить салат из свеклы листочками петрушки.