рецепт с фото

Фасолевый суп с колбасой и цикорием

Фото к рецепту: Фасолевый суп с колбасой и цикорием
 4 порции
 30 мин
 Milania   16.01.12

Такой фасолевый суп с колбасой и цикорием имеет слегка пюреобразную структуру.

Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое - 2 ст. л.
Колбаски копченые (резаные колечками) - 230 г
Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.
Чеснок (чищеный и мелко рубленый) - 3 зубка
Розмарин свежий (мелко рубленый) - 2 ч. л.
Фасоль белая, консервированная (осушенная) - 450 г
Бульон куриный - 4 стакана
Белый цикорий (дикий салат) (резаный полосками) - 1 головка

1. В большом казанке разогреть на средне-сильном огне оливковое масло. Выложить на разогретую сковороду резаную копченую колбаску и жарить, помешивая, до коричневого цвета, около 4 минут. Переложить жареную колбасу на бумажное полотенце.

2. В тот же казанок высыпать лук и жарить, помешивая, до мягкого состояния, около 3 минут. Затем высыпать чеснок и розмарин и жарить, помешивая, еще около 30 секунд. Выложить в казанок фасоль, налить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить около 10 минут.

3. Перелить 2 стакана супа в кухонный процессор или блендер и пульсировать до пюреобразного состояния. Вылить полученное пюре обратно в казанок, выложить резаный цикорий, колбасу и варить на медленном огне около 2 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Подавать суп горячим.

Фото рецептФасолевый суп с колбасой и цикорием
Фото приготовления рецепта: Фасолевый суп с колбасой и цикорием - шаг №1

Так выглядит белый цикорий.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с колбасой и цикорием. Как приготовить Фасолевый суп с колбасой и цикорием?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с колбасой Суп фасолевый
Блюда из фасоли
13 спасибо 5047 4 0
катюха Вторник, 23 Октября 2012 г. 06:43 #

суп очень вкусный :) спасибо

:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)