1. В миске среднего размера смешать куриное филе и 3 столовые ложки соевого соуса. Отставить в сторону.
2. Достать куриное филе из соуса.
3. В большой чугунной кастрюле разогреть на среднем огне 1 столовую ложку масла. Выложить на разогретую сковороду куриное филе и готовить, периодически помешивая, около 6 минут. Переложить куриное филе на тарелку и накрыть фольгой, чтобы мясо сохранилось горячим.
4. В ту же чугунную кастрюлю вылить яйца и жарить, помешивая, около 2 минут (должна получиться крошкообразная масса). Переложить яичницу на тарелку, накрыть фольгой.
5. В той же чугунной кастрюле разогреть оставшуюся 1 столовую ложку масла. Выложить в кастрюлю морковь, сельдерей, лук, чеснок и налить 2 столовые ложки соевого соуса, готовить, помешивая, около 4 минут. Выложить в кастрюлю брокколи и грибы и готовить около 5 минут, до мягкого состояния. Насыпать в кастрюлю рис, каштаны, горошек, красный перец, жареную курятину с соком, жареные яйца и оставшиеся 3 столовые ложки соевого соуса. Готовый рис с курицей и овощами посыпать семенами кунжута и резаным зеленым луком.
Подавать блюдо из риса и курицы с овощами сразу же.
Рецепт: Рис с курятиной, овощами и каштанами. Как приготовить Рис с курятиной, овощами и каштанами?