Ароматное и быстрое морковное печенье, рецепт несложный и очень вкусно! Лимонная глазурь придаёт печенью приятную кислинку.
Продукты
Для теста:
Масло сливочное (маргарин или Масло с маргарином) - 100 г
Морковь - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 стакана
Сахар - 3/4 стакана
Ванильный сахар - 2 ч. ложки
или ванилин - 1 щепотка
*
Для глазури:
Сахарная пудра - 100 г
Сок лимона - 2 ст. ложки
Кипяток - для доведения до консистенции
1. Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром. Добавить муку. Всё как следует перемешать до однородности.
2. Морковь натереть на мелкой тёрке и отжать лишний сок.
3. В масляно-мучную смесь добавить яйцо и морковь. Замесить тесто. Тесто не должно быть слишком крутым, иначе печенье будет тяжелым и грубым.
4. Тесто оставить в холодильнике, пока духовка разогревается до 200 градусов.
5. Из теста скатать небольшие шарики (примерно 18 шт.) и разложить на противне. Выпекать морковное печенье 15-20 минут.
6. Для глазури смешать сахарную пудру с соком лимона и, помешивая, по мере надобности понемногу добавлять кипяток, чтобы получилась блестящая, но не жидкая масса.
7. Покрыть морковное печенье глазурью.
Рецепт: Морковное печенье. Как приготовить Морковное печенье?
Пробуйте.конечно)я обожаю морковную выпечку за ее вкус и цвет
Маруся,да,натереть на мелкой терке и отжать сок
Даша
Как-то у меня не получилось((сделала все как написанно..а тесто не пропекается внутри(
Малинка
Сегодня приготовила это печенье. Не смотря на то что тесто это мой конёк, печенье оставляет желать лучшего, хотя конечно что я хотела от такого скудненького состава. Я бы не советовала его, можно найти более интересные рецепты морковного печенья, мне оно напомнило на вкус, простецкое печенье из моего детства, мои первые попытки в выпечке.
Песочное печенье на растительном масле 
Самое быстрое домашнее печенье 
Печенье «Минутка» 
Печенье «Взлетное» 
Постное медовое печенье без яиц 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
