Быстрое, но о-о-очень вкусное блюдо из курицы и овощей.
Продукты (на 12 порций)
Курица - 1,5-2 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Баклажаны средние - 2-3 шт.
Перец болгарский - 2-3 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Сливочное масло (смалец) - грамм 30
Соль, перец черный - по вкусу
Чеснок - 2 зубка
Если у вас имеется курица и овощи, которые необходимо быстро и вкусно приготовить, то приступим к приготовлению незамедлительно.)
1. Тушку курицы порубим на кусочки. Разогреем гусятницу и обмажем дно сливочным маслом или смальцем. На разогретую поверхность выложим куски мяса и обжарим до золотистой корочки, не забыв посолить и хорошенько поперчить.
2. Нарежем лук, перец болгарский и баклажаны полукольцами. Натрем морковь и добавим к курице. Подольем немного воды, посолим и накроем крышкой. Периодически помешиваем.
3. За 5 мин. до готовности добавляем чеснок. Держим на медленном огне еще минуты 2-3 и выключаем огонь.
Итак, наслаждаемся вкуснейшим блюдом.))) На гарнир отлично подойдет картофельное пюре, гречка или макароны.))) И ваши домашние будут в восторге!)))
Рецепт: Курица с овощами. Как приготовить Курица с овощами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Борщ на кубанский манер 
Кубанские сырники 
Штрумбы 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей