Торт "Весеннее настроение" (медовик)

Приготовление теста:

1. Яйца взбить с сахаром.

2. Маргарин потереть на терке и смешать со взбитыми яйцами.

3. Добавить мед. Все подогреть на водяной бане, пока не растворится маргарин.

4. Когда масса станет горячей, всыпать соду и мешать, пока не появятся пузырьки. Снять с огня.

5. Добавить муку, замесить тесто.

6. Тесто разделить на 6-7 частей. Выпекать коржи в предварительно разогретой духовке по 5 минут каждый корж.

Приготовление крема:

1. Молоко довести до кипения.

2. Яйцо взбить с сахаром.

3. Влить горячее молоко тонкой струйкой во взбитое яйцо. Постоянно помешивая, варить крем 5-7 минут, пока не начнет густеть. Снять с огня, дать остыть.

4. Добавить масло и взбить крем.

5. Потом добавить ванильный сахар, перемешать.

6. Смазать коржи.

Смазывать коржи можно также любым кремом.

Украсить торт по желанию.