Смешайте все ингредиенты для теста, залейте в форму (или в несколько маленьких), испеките.
Готовые тортики разрежьте пополам, пропитайте кремом и украсьте по желанию.
Крем можно использовать любой, какой нравится. У меня такой.
Крем № 1 (заварной):
Соедините желтки с сахаром, слегка взбейте до однородности.
Добавьте крахмал, муку, перемешайте. Если масса получается очень густая, добавьте немного холодного молока.
Остальную часть молока доведите до кипения и тонкой струйкой влейте в яично-сахарную смесь при постоянном помешивании. Перемешайте.
Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Варите крем до загустения.
Крем № 2 (масляный):
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбейте с вареной сгущенкой до однородности.
Теперь просто соедините два вида крема и перемешайте до однородности.
Чтобы получилось вкусно и крем не отсекся, температура крема № 1 и крема № 2 должна быть одинаковая, т. е. заварной крем не должен быть горячим! Обязательно остудите его до комнатной температуры.
Рецепт: Маленькие бисквитные тортики. Как приготовить Маленькие бисквитные тортики?