рецепт с фото пошаговый

Сырное суфле

Фото к рецепту: Сырное суфле
 Milania   10.08.11

Это рецепт сырного суфле классического, которое не требует особых кулинарных навыков и способностей.

Продукты
Масло сливочное - 50 г + 30 г (для смазывания формы)
Хлебные крошки - 25 г
Мука пшеничная - 50 г
Горчичный порошок - 1 ч. л.
Молоко - 300 г
Яйца - 4 шт.
Сыр чеддер (тертый на крупной терке) - 100 г

Как приготовить сырное суфле:

Включить духовку для предварительного разогрева на 180 градусов. Поставить противень на средний уровень.

Пошаговый фото рецептСырное суфле
Фото приготовления рецепта: Сырное суфле - шаг №1

1. Форму для сырного суфле смазать маслом и посыпать хлебными крошками. Лишние крошки высыпать из формы.

Фото приготовления рецепта: Сырное суфле - шаг №2

2. В кастрюльке на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и горчичный порошок. Готовить, помешивая, около 1 минуты. Убрать кастрюлю с плиты и добавить молоко. Снова поставить кастрюлю на плиту и помешивая, довести массу до однородного состояния, около 10 минут. Перелить массу в миску, дать остыть. В остывшую массу влить яичные желтки. Добавить в миску сыр и специи.

Фото приготовления рецепта: Сырное суфле - шаг №3

3. Миксером взбить яичные белки в чистой миске до пышного, устойчивого состояния. Выложить белковую массу в миску с теплой массой и аккуратно, круговыми движениями перемешать, не разбивая пузырьков.

Фото приготовления рецепта: Сырное суфле - шаг №4

Переложить массу в подготовленную формочку и провести острием ножа по верхнему краю формочки, стряхивая крошки на поверхность теста. Поставить в духовку и запекать сырное суфле до готовности, около 25-30 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырное суфле. Как приготовить Сырное суфле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдСуфле Рецепты закусок
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра
47 спасибо 8775 1 0
Меланья Пятница, 27 Апреля 2012 г. 19:32 #

Спасибо за такой понятный рецепт сырного суфле, а то мне казалось, что это что-то ужасно сложное :D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)