рецепт с фото

Сочный апельсиновый пирог

Фото к рецепту: Сочный апельсиновый пирог
 Энни   29.07.11

Этот сочный апельсиновый пирог радует глаз своей яркостью, и ещё он очень вкусный и ароматный.

Продукты
Апельсины большие, спелые - 2 шт.
Апельсиновая цедра - 2 ст. л.
Сок апельсина - 1/4 стакана
Мука - 2 стакана
Соль - 1/4 ч. л.
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло растопленное - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 2 пакетика
*
Сироп для пропитки:
Сок апельсина - 1/4 стакана
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
*
Карамелизированные апельсины:
Сахар - 1 стакан
Вода - 1,5 стакана
Апельсины, нарезанные тонкими кружками - 2 шт.

Как приготовить сочный апельсиновый пирог:

1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Смажьте обильно любым маслом противень.

2. В большой емкости смешайте сахар, ванилин, цедру апельсина и масло. Тщательно взбейте миксером до пышности.

3. Добавьте яйца, тщательно взбейте.

4. Добавьте разрыхлитель и соль, взбейте.

5. Добавьте муку, чередуя с добавкой апельсинового сока. Тесто получится очень густым.

6. Поместите тесто на противень и разровняйте с помощью ложки, смоченной водой.

7. Выпекайте в духовке до готовности и образования румяной корочки, около 40-45 минут. Оставьте пирог остывать на противне.

8. Когда пирог остынет, сделайте по всей поверхности пирога много сквозных отверстий любым острым предметом. Отверстия должны проходить полностью через весь пирог и доставать до дна противня.

9. Сделайте сироп.

В небольшой кастрюльке нагрейте сахар, апельсиновый и лимонный сок до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Остудите.

Пропитайте этим сиропом пирог и оставьте пирог на 20-30 мин., чтобы он хорошо пропитался.

10. Приготовьте карамелизированные апельсины.

На большом огне доведите до кипения сахар и воду до полного растворения сахара. Добавьте в сахарную массу апельсиновые кружочки и оставьте готовиться на самом медленном огне около 30 минут.

Затем аккуратно достаньте кружочки апельсинов по одному и разложите на большом блюде остывать. Украсьте этими апельсинами ваш пирог.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочный апельсиновый пирог. Как приготовить Сочный апельсиновый пирог?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
В духовке
Блюда из апельсинов
111 спасибо 40033 15 5
НИКА Пятница, 29 Июля 2011 г. 13:38 #

КЛАССНОЕ БЛЮДО!!!!!!!!!!!!!Cheerfully

   
цитировать
НИКА Пятница, 29 Июля 2011 г. 13:39 #

КЛАСС!

   
цитировать
Энни Пятница, 29 Июля 2011 г. 21:55 #

спасибоWell

   
цитировать
Галя Суббота, 04 Февраля 2012 г. 01:12 #

Как только увидела ваш рецепт апельсинового пирога с фото, поняла, что надо его делать! Очень аппетитно выглядит!

   
цитировать
Михайлина.) Воскресенье, 29 Сентября 2013 г. 11:38 #

Сейчас попробуем приготовить.)

   
цитировать
Юлия) Пятница, 08 Ноября 2013 г. 00:16 #

Это просто гениальный пирог))))

   
цитировать
Ольга Суббота, 14 Декабря 2013 г. 18:07 #

На новый год в самый раз будет

   
цитировать
Хрумочка Ням-Ням Понедельник, 09 Марта 2015 г. 17:34 #

Делали мы Ваш пирог. От рецептуры не отступили ни на шаг. Что получилось: выложили мы апельсины на пирог, но он продолжал иметь вид незаконченого шедевра.Присмотрелись к Вашей фотографии на сайте - скорее всего Вы его поливали сиропом, который остался после карамелизации апельсинов, потому что после просушки и вылаживания апельсин на пирог он не имеет такого глянцевого оттенка.Сделали выводы:пирог вкусный, делать будем, но уже апельсины после карамелизации выпекать вместе с тестом. Пишите пожалуйста боллее детальные рецепты.

   
цитировать
Энни Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 01:58 #

Хрумочка Ням-Ням:
Делали мы Ваш пирог. От рецептуры не отступили ни на шаг. Что получилось: выложили мы апельсины на пирог, но он продолжал иметь вид незаконченого шедевра.Присмотрелись к Вашей фотографии на сайте - скорее всего Вы его поливали сиропом, который остался после карамелизации апельсинов, потому что после просушки и вылаживания апельсин на пирог он не имеет такого глянцевого оттенка.Сделали выводы:пирог вкусный, делать будем, но уже апельсины после карамелизации выпекать вместе с тестом. Пишите пожалуйста боллее детальные рецепты.
Или я вас не понимаю о чем идет речь,или вы что-то пропустили,читая мой рецепт.)))Рецепт я написала крайне детально,детальнее просто некуда)))Про то,что пирог был полит сиропом-я написала в 8 и 9 пунктах.Цитирую из своего рецепта:"8. Когда пирог остынет, сделайте по всей поверхности пирога много сквозных отверстий любым острым предметом. Отверстия должны проходить полностью через весь пирог и доставать до дна противня.9. Сделайте сироп.

В небольшой кастрюльке нагрейте сахар, апельсиновый и лимонный сок до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Остудите.

Пропитайте этим сиропом пирог и оставьте пирог на 20-30 мин., чтобы он хорошо пропитался."

Да и придать завершенный вид пирогу можно по своему ведь желанию.WellЯ иногда шоколадной глазурью разрисовываю этот пирог.

   
цитировать
М.Н. Суббота, 27 Февраля 2016 г. 21:59 #

А скажите, пожалуйста, стакан растопленного масла - это сколько от стандартной пачки? И как его топить - в микроволновке/ на плите? Или можно ввести в тесто мягкое масло,не растопленное?

   
цитировать
Татьяна Суббота, 10 Сентября 2016 г. 10:15 #

Попробовала испечь апельсиновый пирог, он правда получился нежный и воздушный, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! Я стараюсь обычно печь что попроще, засунуть в духовку и вынуть готовый продукт. Здесь времени ушло поболее, на пропитку, на приготовление карамелизованных апельсинов, но это того СТОИТ! Даже моя 2-летняя дочь пол-куска съела, хотя раньше была равнодушна в выпечке, но этот пирог просто объедение, ТАЕТ во ВТУ (хотя у меня не духовой шкаф, обычная плита Веста)! Единственное, у меня вызвало вопрос, сколько всего апельсинов уходит на приготовление? У меня ушло 3 апельсина, один на цедру и сок. И два на карамелизованные кружочки.

   
цитировать
roman Суббота, 24 Декабря 2016 г. 13:19 #

Я уже смотреть не могу на эти апельсины

   
цитировать
o.ledovskih Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 14:53 #

улет:P:gift:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru