рецепт с фото

Пирог с малиной

Фото к рецепту: Пирог с малиной
 Milania   01.07.11

Пирог с малиной – рецепт из миндального теста и свежих ягод. Любители малины будут в восторге от этого нежного пирога с малиной.

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная - 200 г
Миндаль (молотый) - 180 г
Сахар белый - 180 г
Масло сливочное (охлажденное, порезанное кубиками ) - 200 г
Яичный желток - 1 шт.
*
Для начинки:
Сметана 20% жирности - 200 г
Сахар белый - 90 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Сок и цедра 1/2 лимона
Малина - 700 г
Малиновый джем

1. Приготовить тесто. В кухонном процессоре смешать муку, миндаль, сахар и масло. Должна получиться масса, похожая на хлебные крошки. Затем добавить желток и перемешать до образования однородного мягкого теста.

2. Тесто сформировать в шар и положить в холодильник минут на 20.

3. Разогреть духовку до 190 градусов. Тесто достать из холодильника и выложить в форму, разравнивая руками по всей поверхности, образуя бортики. Поставить форму с тестом в духовку и выпекать до золотистого цвета, около 30 минут. Форму достать из духовки и оставить при комнатной температуре минут на 10, затем достать корж из формы и оставить до полного охлаждения на решетке, минут на 10-15.

4. Тем временем приготовить начинку. Сметану взбить с белым и ванильным сахаром. Добавить лимонный сок и цедру. Хорошо взбить. Выложить взбитую сметану в подготовленный корж, а сверху выложить малину. Малиновый джем нагреть в кастрюле с 2 столовыми ложками воды до кипения. Убрать с плиты, процедить через сито и полить джемом пирог с малиной.

Подавать пирог с малиной , порезав на порционные кусочки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с малиной. Как приготовить Пирог с малиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПироги
В духовке
Блюда из малины
8 спасибо 11037 3 0
kemelena Суббота, 02 Июля 2011 г. 01:31 #

Чудесный пирожок!!!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 02 Июля 2011 г. 17:08 #

Слишком много заморочек.

   
цитировать
ZNAIKA Суббота, 02 Июля 2011 г. 22:53 #

Всегда в холодильнике про запас имею песочное тесто. Вот наткнулась на ваш рецепт и приготовила пирог с малиной, просто объедение. Вкусно и просто, спасибо за идею.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)