рецепт с фото

Куриное филе в ароматном маринаде, жаренное под грилем

Фото к рецепту: Куриное филе в ароматном маринаде, жаренное под грилем
 4 порции
 Milania   06.06.11

Для куриного филе необходимо приготовить ароматный маринад, оставить в нем мясо на 2-3 часа, а затем жарить филе под грилем.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе (порезанное небольшими кубиками) - 4 половинки
Рис вареный на гарнир
Кинза свежая (рубленая) для украшения
*
Для маринада:
Перец чили красный (очищенный от семян и мелко рубленый) - 1 шт.
Перец чили зеленый (очищенный от семян и мелко рубленый) - 1 шт.
Чеснок (мелко рубленый) - 2 зубка
Кинза свежая (рубленая) - 50 г
Лимонная трава (мелко рубленая) - 1 ст. л.
Куркума (молотая) - 1/2 ч. л.
Гарам масала - 1/2 ч. л.
Сахар коричневый - 2 ч. л.
Рыбный соус - 2 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу

1. Приготовить маринад для куриного филе. В кухонный процессор сложить красный и зеленый перец чили, чеснок, кинзу и лимонную траву. Хорошо измельчить. Добавить куркуму, гарам масалу, сахар, рыбный соус и лимонный сок. Посолить и поперчить, еще раз измельчить.

2. Куриное филе выложить в большую неметаллическую миску. Залить маринадом, хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить куриное филе в маринаде в холодильник часа на 2-3, чтобы мясо хорошо промариновалось. Остальной маринад накрыть и также поставить в холодильник.

3. Предварительно разогреть духовку с функцией гриля до 180 градусов. По истечении указанного времени куриное филе достать из маринада и выложить на решетку. Поставить маринованное куриное филе в духовку под гриль и жарить, переворачивая пару раз за все время, около 20 минут, до готовности.

Подавать жареное куриное филе с отварным рисом, посыпав рубленой кинзой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриное филе в ароматном маринаде, жаренное под грилем. Как приготовить Куриное филе в ароматном маринаде, жаренное под грилем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы
В духовке Гриль Маринование

Блюда из курицыКуриное филе Курица в маринаде
Блюда из риса

Тема › Курица - любовь моя

7 спасибо 12051 0 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)