Палтус, запеченный в бумажных пакетах

Как приготовить запеченного палтуса:

1. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

2. Подготовить 4 квадрата из пекарской бумаги, размером примерно 40х40 см. Каждый квадрат сложить пополам (открыткой). Лимоны нарезать кружочками (8 шт.), нарезать зелень укропа.

3. Отвернуть одну сторону бумажного квадрата, уложить 1 филе палтуса, посолить и поперчить, сверху уложить 2 кружочка лимона, 1/4 часть масла и четверть нарезанного укропа. Закрыть второй стороной бумажного квадрата и завернуть так, чтобы получился пакет.

Проделать то же самое с остальным филе, лимоном, маслом и укропом.

4. Выложить конверты с рыбой на противень и поместить в духовку. Запекать около 20 минут (бумага должна стать слегка коричневого цвета).

Подавать запеченного палтуса в бумажных пакетах, предварительно раскрыв их.