рецепт с фото

Лапша с нежной сливочной подливкой

Фото к рецепту: Лапша с нежной сливочной подливкой
 4 порции
 30 мин
 Milania   25.05.11

Мясной фарш, тушенный со сметаной и пастой карри - хорошая подливка к любому гарниру, а особенно к макаронным изделиям.

Продукты (на 4 порции)
Яичная лапша - 300 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Лук репчатый (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.
Порошок карри - 1 ст. л.
Тмин молотый - 1 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Говяжий фарш - 500 г
Сметана - 240 г (1 стакан)
Молоко нежирное - 1/2 стакана
Изюм без косточек - 1/2 стакана
Сахар - 1 ч. л.
Грецкие орехи (рубленые) - 1/4 стакана

1. Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать в раскаленную сковороду лук, жарить, периодически помешивая, около 3-4 минут. Добавить в сковороду чеснок, посыпать порошком карри и тмином, хорошо перемешать, жарить до мягкого состояния лука, около 2-3 минут.

3. Добавить в сковороду фарш, жарить до розового цвета, в течение 6-8 минут. Во время жарки куски фарша разбивать ребром ложки.

4. Добавить в фаршевую смесь сметану, молоко, 1/4 стакана изюма и сахар. Уменьшить огонь и готовить, помешивая, в течение 2-3 минут.

5. Лапшу откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и разложить на порционные тарелки. Сверху выложить сметанную массу и посыпать оставшимся изюмом и орехами.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лапша с нежной сливочной подливкой. Как приготовить Лапша с нежной сливочной подливкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаЛапша Паста
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш говяжий
32 спасибо 33634 2 0
Наталья. Пятница, 06 Декабря 2019 г. 14:22 #

В рецепте нету соли. Может вместо сахара, вы хотели написать Соль?

   
цитировать
Надежда Вторник, 20 Декабря 2022 г. 15:31 #

Я добавила чуть чуть сахара,и по вкусу соли. Вкуснотень )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)