рецепт с фото

Котлеты из куриного филе

Фото к рецепту: Котлеты из куриного филе
 2 порции по 290 ККал
 30 мин (ваши 15 мин)
 natik   24.05.11

Чем хороши рубленые котлеты из куриного филе? Во-первых, куриное филе быстро готовится. Во-вторых, не нужна мясорубка. И в-третьих, используется минимум простых продуктов.
Продукты (на 2 порции)
Куриное филе — 1 шт. (230 г)
Яйцо — 1 шт.
Майонез или сметана — 1 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Пряности сушеные (например, приправа для курицы) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

Как приготовить рубленые котлеты из куриного филе? Рецепт такой:

1. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками.

2. В миске слегка взбейте яйцо с майонезом (или со сметаной), добавьте муку, перемешайте.

3. Добавьте нарезанное филе курицы, посолите, поперчите, добавьте пряности по вкусу и хорошо все перемешайте.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте на дно сковороды масло. Выкладывайте приготовленную смесь столовой ложкой (по одной полной ложке).

5. Обжарьте куриные котлеты из филе с двух сторон в течение 2-3 минут. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте 5-6 минут. Затем можно снять крышку и увеличить огонь (на 1-2 минуты), чтобы котлеты из куриного филе получились с хрустящей корочкой (это по желанию). Если сковорода небольшая, жарьте котлеты рубленые в два захода (из одного филе получается 6-7 штук).

*

В рубленые котлеты из куриного филе можно, при желании, добавить одну небольшую измельченную репчатую луковицу (или нарезанный лук-порей).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из куриного филе. Как приготовить Котлеты из куриного филе?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Котлеты › Котлеты из курицы
Куриные котлеты по-французски Классические куриные котлеты Нежные куриные котлеты Куриные рубленые котлеты Куриные котлеты "Душевные"
› Куриные котлеты › Котлеты из куриного филе
Котлеты "Птичье молоко"

Мясные блюда › Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриные грудки в медово-лимонном соусе Куриные завороты Шкмерули

Блюда из курицы › Куриное филе
Куриный беф-строганов Шницель из курицы Тушеное куриное филе в... Куриные рулетики с сыром Курица в карамели, с чесноком и...
Блюда с майонезом
Вальдорф

Тема › Курица - любовь моя

Искать в СуперПоиске
448 спасибо 155236 21 3
Наталья Пятница, 27 Мая 2011 г. 17:11 #

А мне больше нравится добавлять не муку а крахмал в эти котлеты.

   
цитировать
ЛАРИСА Пятница, 27 Мая 2011 г. 18:33 #

А я на готовые котлетки кладу по дольке помидора и сверху присыпаю тёртым сыром и делаю решётку из майонеза и отправляю в разогретую духовку на 10 минут. Получается очень сочно и вкусно!:P

   
цитировать
Елена (Elena_blogger) Вторник, 31 Мая 2011 г. 18:01 #

Классный рецепт! Только я жареное не люблю, обычно обжарку заменяю запеканием в духовке.

   
цитировать
eqipo Понедельник, 27 Июня 2011 г. 03:56 #

Очень вкусные котлеты из куриного филе

   
цитировать
мила Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 16:38 #

мука зачем? Яйцо все держит. Каллорий побольше?

   
цитировать
иринка Вторник, 13 Марта 2012 г. 18:25 #

очень просто и вкусно!:yes:

   
цитировать
kenhik Четверг, 19 Апреля 2012 г. 16:30 #

вопще вкусняшка:P

   
цитировать
Алёнка Вторник, 26 Июня 2012 г. 17:44 #

Мука и крахмал не нужны, яйца достаточно. Очень вкусненько:yes

   
цитировать
ромашечка Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 23:18 #

Котлетки действительно получаются вкусные...Делаю без муки,добавляю ещё мелко порезанного укропчика и немножко консервированной кукурузы.:roll:

   
цитировать
Акапулька Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 18:05 #

очень вкусно просто объедение

   
цитировать
Анастасия Четверг, 25 Октября 2012 г. 18:01 #

Сделала всё точно по рецепту - отлично получилось. Мясо становится очень нежным и сочным благодаря яйцам и майонезу (сметана, наверное, тоже делает своё дело). Отличный рецепт, доступный и простой, ну и вкусный, конечно. Спасибо Вам!

   
цитировать
Алла Суббота, 15 Декабря 2012 г. 21:07 #

Очень вкусно!

   
цитировать
валентина Среда, 06 Февраля 2013 г. 10:17 #

готовила котлетки несколько раз получаются вкуснее чем из куриного фарша.идут за милую душу!

   
цитировать
Hulzilia Среда, 27 Февраля 2013 г. 16:46 #

А я как раз такие жарю.Ребёнок не ест с луком.Очень вкусно и сочно.Рекомендую.

   
цитировать
Viktoriya Суббота, 23 Марта 2013 г. 22:52 #

Спасибо большое.отличный рецепт

   
цитировать
Таня Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 14:26 #

а я добавляю в котлетки сыр

   
цитировать
Плеяда Пятница, 08 Ноября 2013 г. 17:35 #

Обалденно вкусно и быстро. Я не люблю кур.грудки, но этот рецепт супер. Добавила одну дольку чеснока в соус-аромат.....!!!!! Муж оценил...

   
цитировать
Юлия Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 18:17 #

Делаю уже не в первый раз очень вкусно!!!! спасибо за рецепт.

   
цитировать
natik Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:09 #

Всем большое спасибо за добрые отзывы и советы! :)

   
цитировать
Виташа Суббота, 17 Сентября 2022 г. 20:19 #

:yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Лёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойКурица, запечённая в гранатовом соусеМиндальное печенье "Тюиль"Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)Котлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьямиСалат с крабовыми палочками, пекинской капустой, огурцами и яйцамиКролик, тушенный со сметаной, чесноком и розмарином

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)