Страта - это вкусное, сытное, и в тоже время легкое блюдо, которое подойдет как на обеденный семейный, так и на праздничный стол.
Продукты (на 12 порций)
Яйца (слегка взбитые) - 8 шт.
Молоко - 2 стакана
Пиво - 1/2 стакана
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Соль - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Хлеб белый (порезанный кубиками) - 350 г
Лук-шалот (крупно рубленный) - 2 шт.
Перец болгарский красный (крупно порезанный) - 1 шт.
Сыр чеддер (измельченный) - 3 стакана
1. В большой миске смешать взбитые яйца, молоко, пиво, чеснок, соль и черный молотый перец.
2. Жаропрочную форму сбрызнуть маслом и высыпать на него хлеб, порезанный кубиками. Посыпать 1/2 шалота и 1/2 болгарского перца. Перемешать. Сверху высыпать 3/4 сыра. Повторить тоже самое с оставшимися ингредиентами, заканчивая сыром.
3. Содержимое формы залить яичной смесью. Накрыть фольгой. Сверху поставить форму, немного меньшую чем та, в которую ставится вторая (должен получится небольшой пресс). Поставить страту в холодильник не менее чем на 2 часа, лучше на ночь.
4. Разогреть духовку до 175 градусов. Страту достать из холодильника, снять фольгу и выпекать около 40-45 минут. Подавать страту горячей.
Рецепт: Пивная страта с шалотом и сыром. Как приготовить Пивная страта с шалотом и сыром?
Жаркое по-деревенски 
Куриный беф-строганов 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Кабачки в пивном кляре (без яиц) 
Пивные блинчики 
Курица в пиве