рецепт с фото

Грибы фаршированые, запеченные в ароматном соусе

Фото к рецепту: Грибы фаршированые, запеченные в ароматном соусе
 6 порций
 Milania   20.04.11

Для приготовления фаршированных грибов понадобятся крупные грибы, фарш, зелень и вкуснейший, ароматнейший томатный соус, приготовленный самостоятельно.

Продукты (на 6 порций)
Томатный соус
Фарш говяжий - 500 г
Лук репчатый (шинкованый) - 1/4 стакана
Перец болгарский зеленый (мелко порезанный) - 1/4 стакана
Перец болгарский красный (мелко порезанный) - 1/4 стакана
Чеснок (измельченый) - 1 зубок
Петрушка свежая (мелко рубленая) - 2 ст. л.
Базилик свежий (крупно рубленый) - 2 ч. л.
Орегано свежий (крупно рубленый) - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный свежемолотый перец по вкусу
Шампиньоны (очень крупные) - 12 шт.
Сыр пармезан (измельченый) - 1/4 стакана
Спагетти отварные на гарнир (по желанию)
*
Для томатного соуса:
Помидоры консервированные в собственном соку (рубленые) - 350 г
Острый перец (рубленый) - 1/2-1 шт.
Майоран свежий (рубленый) - 1 ч. л.
Семена фенхеля (измельченые) - 1 ч. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу

1. Приготовить томатный соус. Для этого необходимо смешать все ингредиенты (для томатного соуса) в небольшой кастрюльке. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить около 5 минут. При необходимости дополнительно добавить соль и черный молотый перец.

2. Разогреть духовку до 175 градусов. В средней миске смешать фарш, лук, болгарский перец, чеснок, петрушку, базилик, орегано, соль и черный молотый перец, слегка перемешать.

3. У грибов отделить ножки от шляпок, и ножки мелко порезать. Добавить из в миску с фаршем и зеленью, перемешать до однородного состояния.

4. Шляпки шампиньонов аккуратно нафаршировать полученной начинкой.

5. Большой, глубокий жаростойкий противень (грибные шляпки должны поместиться на нем одним слоем) залить томатным соусом и выложить на него фаршированные шляпки, начинкой вверх. Накрыть противень крышкой или фольгой.

6. Поставить фаршированые грибы в духовку и выпекать около 20 минут. Затем снять крышку (фольгу), посыпать тертым сыром и поставить противень в духовку еще на 15 минут. Подавать к фаршированным грибам отварные спагетти, посыпав блюдо листочками свежего базилика.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибы фаршированые, запеченные в ароматном соусе. Как приготовить Грибы фаршированые, запеченные в ароматном соусе?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
8 спасибо 3051 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(79)