рецепт с фото

Макароны с печеным перцем и базиликом

Фото к рецепту: Макароны с печеным перцем и базиликом
 4 порции
 Milania   18.04.11

Как правило, макаронные изделия вкусные если их подать с изысканным, замороченным соусом, но можно приготовить пасту и с вот такой быстрой вкусной заправкой из соуса песто и подать с печеным перцем.

Продукты (на 4 порции)
Болгарский перец красный - 1 шт.
Болгарский перец желтый - 1 шт.
Макароны ракушки - 280 г
Масло оливковое - 5 ст. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Соус песто - 2 ст. л.
Чеснок (измельченый) - 1 зубок
Листья базилика (измельченые) - 3 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу

1. Болгарский перец положить на решетку и запечь в духовке с функцией гриля, периодически переворачивая, в течение около 15 минут. Достать перец из духовки, переложить в кастрюлю, накрыть полотенцем и отставить в сторону.

2. Тем временем макароны отварить в подсоленной воде до готовности либо до состояния аль-денте (когда изделия слегка твердые, но уже можно употреблять), согласно инструкции на упаковке.

3. В глубокой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соус песто и измельченный чеснок. Слегка взбить венчиком или вилкой. Макароны откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем пересыпать изделия в миску с соусом. Хорошо перемешать пока изделия все еще горячие. Отставить в сторону.

4. Когда перец достаточно остынет, достать его из кастрюли, снять кожицу и очистить от семян. Мякоть перца порезать крупными кусками. Добавить в макароны перец и рубленый базилик. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Подавать макаронные изделия комнатной температуры.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны с печеным перцем и базиликом. Как приготовить Макароны с печеным перцем и базиликом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПаста
В духовке Гриль
Вегетарианские
Блюда из макарон Блюда из перца
4 спасибо 3769 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)