рецепт с фото

Торт "Панчо"

Фото к рецепту: Торт "Панчо"
 Оксанчик   07.04.11

Очень нежный тортик, с покупным не сравнить!

Продукты
Тесто:
1,2 ст. муки
250 гр. сметаны 20%
3 яйца
1 ст. сахара
0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом
2 ст. л. какао
Крем:
800 гр. сметаны 20%
300 гр. сахара
Глазурь:
2 ст. л. какао
2 ст. л. сахара
2 ст. л. молока
80 гр. сливочного масла

1. Яичные белки отделить от желтков. Белки взбить, желтки растереть с сахаром.

2. Соединить белки с желтками, добавить сметану, муку, хорошо перемешать тесто. В конце добавить гашеную соду.

3. Форму смазать маслом. Вылить в форму 1/3 часть приготовленного теста (учитывая, что тесто хорошо поднимется). Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.

4. В оставшееся тесто добавить какао. Вылить тесто в смазанную форму и так же испечь второй корж.

5. Чтобы приготовить крем, сметану хорошо взбить с сахаром.

6. Глазурь: молоко, какао и сахар довести до кипения, добавить сливочное масло и перемешать до однородности.

7. Первый корж смазать кремом. Второй корж нарезать маленькими кучками. Каждый кусок обмакнуть в крем и выложить на первый корж произвольно в виде горки (можно посыпать кусочками грецких орехов).

8. Затем смазать торт оставшимся кремом и полить сверху глазурью. Чтоб торт «Панчо» хорошо пропитался, оставить торт на время в холодильнике, лучше до следующего дня.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Панчо". Как приготовить Торт "Панчо"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт Панчо
В духовке
Блюда из молока

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

63 спасибо 32260 15 3
Анюта Четверг, 07 Апреля 2011 г. 16:28 #

Еще не пробовала торт Панчо, рецепт понравился, должен быть очень нежный тортик, спасибо!

   
цитировать
Настасья Четверг, 07 Апреля 2011 г. 16:52 #

Потрясающе оформлен ваш торт Панчо, фото такое красивое! А что это белое-ажурное, тоже съедобное?

   
цитировать
Сергей Четверг, 07 Апреля 2011 г. 21:28 #

Я люблю тортики, скажу жене, чтобы рецепт записала

   
цитировать
Milania Пятница, 08 Апреля 2011 г. 12:46 #

Очень аппетитно выглядит ваш тортик, а как вы сделали такие красивые бабочки?

   
цитировать
Оксанчик Пятница, 08 Апреля 2011 г. 16:39 #

Спасибо за такие тёплые отзывы:D

Да, бабочки съедобные, сделаны из айсинга. Айсинг готовится так: 1 яичный белок тщательно отделить от желтка и взбить до легкой пены; продолжая взбивать, добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты и постепенно всыпать 1 стакан сахарной пудры; взбивать массу до устойчивого рельефа.

Поместила айсинг в пакет,срезала уголок и на плотном файле нарисовала бабочку(под файлом лежал трафарет).Дать высохнуть-сутки.Готово!

   
цитировать
Milania Пятница, 08 Апреля 2011 г. 17:07 #

Спасибо, попробую соорудить такую красотень.

   
цитировать
анара Вторник, 18 Сентября 2012 г. 13:56 #

можно ли из айсинга сделать не только бабочку но и цветочки

   
цитировать
Таня Суббота, 29 Сентября 2012 г. 01:44 #

из айсинга много чего можно сделать. некоторые его даже как крем используют. Спасибо за рецепт торта! я такой торт пеку но кроме всего я добавляю ещё клубнику. когда кубики с кремом собираю в горку.

   
цитировать
аида Вторник, 10 Сентября 2013 г. 18:17 #

Скажите пожалуйста как понять мука 1,2 стакана???это 1,200 или все 1 или 2 стакана?спасибо...

   
цитировать
Маруся Среда, 11 Сентября 2013 г. 12:19 #

аида
Скажите пожалуйста как понять мука 1,2 стакана???это 1,200 или все 1 или 2 стакана?спасибо...
по логике - одна целая и две десятых стакана) то есть один стакан плюс еще немножко, пятая часть) но если "вылить тесто", это не суть важно, я думаю, может быть и стакан с большой горкой, например)

   
цитировать
мика Вторник, 31 Декабря 2013 г. 08:19 #

Торт совсем ни такой получился, стооолько времени потеряла! Лучше бы че-нибудь другое приготовила бы...

   
цитировать
Марина Суббота, 08 Февраля 2014 г. 18:03 #

Вкусный тортик... сделали на выходных....!!!

   
цитировать
Ирина Среда, 27 Января 2016 г. 18:35 #

Неудачный рецепт, тесто не поднялось... многовато сахара вроде как в коржи. Крема много, но может изза того что тесто не поднялось...

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 05 Июня 2022 г. 10:17 #

Неудобство рецепта в том, что нет единой меры весов: часть в ложках, часть в граммах, часть в стаканах.

Только вот ложки и стаканы у всех разные))

К счастью нашла в сети онлайн калькулятор и пересчитала всё в одной мерности и под своё количество ингредиентов

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)