Таким ароматным маслом на травах заправляются салаты, а также добавляют его в маринады для мяса и овощей. Приготовить такой масляный концентрат совсем не сложно, достаточно сложить необходимые травы в масло и нагреть в духовке до нужной температуры. Блюда, заправленные таким маслом, приобретут превосходный вкус и аромат.
Продукты
Розмарин - 5 веточек (по 12 см)
Тимьян - 10-15 веточек (по 12 см)
Цедра с двух лимонов
Растительное масло без запаха (лучше каноловое) - 1 стакан
1. Предварительно разогреть духовку до 150 градусов.
2. С тимьяна и розмарина снять листья. С лимонов снять цедру.
3. Масло налить в стеклянную жаропрочную посуду на 500 г. Добавить листья и цедру.
4. Поставить масло в разогретую духовку на средний уровень на 1,5-2 часа.
5. При наличии термометра проверить температуру масла (температура должна быть около 120 градусов). Достать масло из духовки, оставить масло с травами при комнатной температуре не менее чем на 30 минут.
6. Процедить остывшее масло через слой марли или через бумажный пакет и поставить в холодильник.
Рецепт: Травяное масло. Как приготовить Травяное масло?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус ранч 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 