Торт "Рубашка" - подарок мужу в день рождения! Конечно далеко от идеала, но это только вторая проба работы с мастикой.
Продукты
На 1 корж (у меня 2 шт):
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
0,5 пакета ванильного сахара
Крем:
200 г сливочного масла
450 г сгущенного молока
Для украшения:
200-250 г маршмеллоу (конфеты типа пастилы или зефира)
Сахарная пудра
Пищевые красители
I. Мастика.
Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 25-30 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме. Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать.
Для изготовления цветных фигурок, полученную массу разделить и добавить пищевые красители. Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин. Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике. Неиспользованную мастику можно завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.
Из мастики за 1-2 дня до планируемого торта сделать воротник. Мастику раскатать в пласт, вырезать прямоугольник, сложить пополам. В середину положить свёрнутую в несколько раз фольгу и придаём форму воротника и оставляем сохнуть.
Пошаговый фото рецептТорт "Рубашка"
II. Корж.
Яйца взбить с сахаром в крутую пену (как для безе).
Осторожно вмешать ложкой просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
Получится воздушная масса, которую вылить в смазанную форму и выпекать первых 20-30 минут, не открывая духовку, потом до готовности. Испечь 2 коржа.
Для крема смешать масло и сгущёнку.
Коржи полить пропиткой и выровнять края и верх коржей, срезая лишнее ножом.
Смазать коржи кремом
Хорошо выровнять крем и поставить в холодильник застыть.
Мастику раскатать в тонкий пласт, на скалке перенести на торт и осторожно разровнять по всей поверхности, лишнее отрезать. Сформировать галстук, карман и платочек(можно добавить краситель и сделать другого цвета). Детали приклеивать смазывая края небольшим количеством воды.
Рецепт: Торт "Рубашка". Как приготовить Торт "Рубашка"?
Спасибо, спасибо! Застеснялась...покраснела... и пошла печьку колупать... А идея, на сомом деле, не моя - из инета вытащила.
Аня
Здравствуйте Лиличка!У меня одна надежда на ваши ответы.Скажите,говорят если мастикой обтянуть торт,то она потечёт.А из чего лучше делать мастику из маршмеллоу,или сахарной?Как же обмазать торт и его бока, и каким кремом?Или при обтягивании не надо бока мазать?Я в отчаяньи,хочу мужу на днюху поездом торт передать,но боюсь что за ночь транспортировки вся мастика потечёт.И ещё в какой упаковке лучше перевозить торт,в картонной или пластиковой?
Здравствуйте Аня! Мастика, действительно может потечь. Мастика из маршмеллоу более тугая, сахарная мягче и я думаю, потечёт быстрее. Крем для мастики должен быть масляным, в крайнем случае со сгущёнкой, но лучше чисто масляный. Смазывать надо весь торт, я ровняю ножом, можно лопаткой. И ровнять надо мин. 2 раза ( намазала, выровняла и в холодильник, чтобы крем застыл, достать и повторить процедуру). На счёт перевозок и упаковки даже не знаю, думаю в кортонной, чтобы конденсат не попадал на торт, а впитывался в бумагу ( я так думаю!).
ХХХ
СПАСИБО!!! Надо будет папе на День Варенья сделать!!!
Рубашка отличная! Спасибо Вам за идею! Для опытных девушек, видимо всё просто и понятно, но лично мне рецепт не до конца понятен, а рубашечку испечь для любимого человека очень хочется! Лилия, подскажите, пожалуйста!!!! В ингридиентах в разделе "Для украшения" нет никакого масла, а описании приготовления у Вас написано к маршмеллоу добавить масло! - какого и сколько? Далее у Вас написано коржи смазать пропиткой... Что их указанных игридиентов является пропиткой? или её как-то отдельно нужно приготовить? Спасибо!
Mika
Тортик супер сделала дедушке на день рожденье все были в восторге огромное спасибо зо такой аппетитный и красивый рецепт
Мария
При скольки градусах выпекать коржи?!
Валерия
ВОт вот, при скольки градусах выпекать? И чем пропитывать?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Сникерс" 
Торт "Красный бархат" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
