рецепт с фото

Постная медовая коврижка

Фото к рецепту: Постная медовая коврижка
 Юляшка- вкусняшка   15.03.11

И в пост себя можно побаловать вкусненьким)))

Выпечка в мультиварке.
Продукты
- 1 стакан сахарного песка (по-моему, это слишком много, поэтому взяла только 0,5 стакана, получилось и так сладко)
- 3 ст. л. меда
- 1 стакан воды
- 0,5 стакана растительного масла
- 2 ст. л. какао (или кофе)
- 1 ч. л. соды
- пряности измельченные (гвоздика, корица, кориандр)
- 0,5 стакана изюма
- 0,5 стакана грецких орехов (я взяла чуть больше)
- мука

1. В миску (ковш) насыпать сахар, налить воду и растительное масло, положить мед и прогреть до полного растворения сахара и меда.

2. В остывшую до 30-40 градусов жидкость всыпать соду, какао или кофе, пряности и тщательно размешать, чтобы не осталось комков.

3. Постепенно добавить муку, сколько потребуется, чтобы тесто по густоте напоминало густую сметану (у меня ушло примерно 1,5 стакана). Добавить в тесто изюм и орехи, тщательно перемешать и вылить в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой (изюм я специально взяла крупный темный, а орехи измельчила совсем чуть чуть, чтобы они покрупнее были и в тесте чувствовались), получилось супер!

4. Выпекать медовую коврижку в мультиварке на режиме "выпечка" 65 минут или в хорошо разогретой духовке при 180 градусах, минут 40-50, но вообще время выпекания зависит от размеров вашей формы.

5. Остывшую медовую коврижку можно разрезать вдоль и прослоить джемом, но я не стала этого делать, она получилась и так очень вкусной и сладкой, я только сахарной пудрой присыпала.

Пысы: очень рекомендую добавить в тесто корицу, гвоздику и кориандр, тогда медовая коврижка получается очень пряной и ароматной, только осторожнее с количеством! Гвоздику и кориандр я положила совсем чуть чуть (на кончике ножа), а корицу - одну чайную ложку с горкой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постная медовая коврижка. Как приготовить Постная медовая коврижка?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Пироги
Пирог "12 ложек" на молоке Пирог "Зебра". Мой самый любимый! Шоколадный пирог Пирог на молоке Волшебный пирог ("умное" пирожное)

Рецепты сладостей › Коврижка
Пирог-коврижка с малиновым... Медовая коврижка постная Коврижка Коврижка из книжки Медовая коврижка с пряностями
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
В мультиварке
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) Гречка по-купечески в мультиварке Макароны с сосисками в мультиварке Плов из курицы в мультиварке Мясо по-французски в мультиварке
Вегетарианские
Картофельные рулетики с грибами Стейк для вегетарианцев Картошка, тушенная с болгарским... Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде

Искать в СуперПоиске
147 спасибо 43844 12 2
Яна Пятница, 18 Марта 2011 г. 22:58 #

Очень красивое фото! Убедили - завтра буду делать медовую коврижку, рецепт для поста самый подходящий) Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Вторник, 22 Марта 2011 г. 13:51 #

И как получился?

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Вторник, 22 Марта 2011 г. 13:53 #

Первый раз я делала с какао а из пряностей был только кориандр и корица, вкусно и необычно, а второй раз делала положила гвоздики+мускатный орех + корица , и добавила вместо какао -кофе, получился совсем иной пирог!!!! и тоже очень вкусный)))

   
цитировать
Nigorushka Воскресенье, 10 Апреля 2011 г. 14:11 #

Коврижка получилась очень вкусная! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Елена Четверг, 20 Сентября 2012 г. 10:34 #

Спасибо огромное за рецепт. Коврижка обалденно вкусная!!!!!! Даже не думала, что с такого набора продуктов может получиться что-то подобное. Могу добавить только, что я бросила 0,5 стакана сахара вместо одного, какао 3 ст. л. и пекла ее 45 минут, здесь видимо рецепт основан на мультиварке Панасоник, а у меня Декс.

   
цитировать
ИЛОНА Понедельник, 28 Октября 2013 г. 20:04 #

а какой объем чаши расчитано к-во ингредиентов? на мою 5-литровую наверное мало будет?

   
цитировать
ольга Четверг, 24 Марта 2016 г. 21:56 #

Коврижка чудесная получилась! Спасибо! Очень удачное сочетание всего. Делала с какао и пряностями по рецепту. Добавила изюм и орехи. Правильный рецепт - коврижка как в Троице-Сергиевой лавре получилась. Давно искала похожий рецепт.

   
цитировать
katyusha1012 Среда, 21 Декабря 2016 г. 01:57 #

Спасибо за рецепт! Такой необычный вкус получился. Отличное сочетание специй и других ингредиентов. Правда у меня так пышно не поднялся, но это духовка моя по всей видимости.

   
цитировать
Софья Четверг, 02 Февраля 2017 г. 14:25 #

почему она у вас такая пышная получилась? делала все по вашему рецепту но она не особо поднялась

   
цитировать
Ирина Четверг, 04 Мая 2017 г. 15:33 #

Спасибо большое за рецепт! Готовлю уже раз десятый по вашему рецепту. Вкуснятина и легко очень!

   
цитировать
Инна Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 19:12 #

У моих друзей коврижка получилась обалденно вкусная!!! А можно испечь её без изюма?

   
цитировать
Неважно Вторник, 25 Января 2022 г. 16:33 #

А сколько муки там не написано?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Слоёные пирожки с сосисками и сыромОвощной салат с фасолью и орехамиКартошка фри в духовке, с сырным соусомСуп с пекинской капустой и копченым мясомТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемДомашние крабовые сухарики
Суп с куриным фаршем и вермишельюВареники с фасольюСолянка из капусты с колбасками и грибамиЯблочный пирог с орехамиСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемДрожжевые куличи-краффины с изюмом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)