I. Сделать морковный бисквит.
1. Взбить яйца с сахаром до устойчивой пены.
2. Добавить муку.
3. В ложечку с содой выдавить немного сока лимона, чтобы вызвать реакцию. Гашеную соду добавить в тесто.
4. Морковь отжать от избытка сока и добавить сюда же. Аккуратно перемешать тесто.
5. Духовку нагреть до 220 градусов, смазать форму сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпечь бисквит.
6. Готовый и остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.
*
II. Приготовить крем.
1. Взбить сметану с сахаром.
2. Собрать торт, равномерно распределяя крем на все, кроме верхнего, коржи.
*
III. Приготовить глазурь.
1. В маленькой кастрюле смешать молоко и сахар.
2. Добавить масло. Помешивать глазурь, пока масло не растопится полностью.
3. Добавить какао-порошок. Глазурь перемешать, довести до кипения и снять с огня. Дать глазури остыть, затем полить ею торт.
Рецепт: Морковный торт. Как приготовить Морковный торт?