Любителям темного шоколада и любого шоколада в частности. Вишня очень эффектна и.... это сделать легко=))
Продукты
- 550 мл сливок 35-38%
- 300 гр горького шоколада (содержание какао более 70%)
- 200 гр молочного шоколада
- 40 гр.муки
- 2 яйца
- 40 гр сахарного песка (+ на сироп)
- 2-3 ст.л.рома (или ликер)
- вишня и несколько ломтиков белого шоколада для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Яйца + сахарный песок взбить в крепкую пену + мука, перемешать на минимальной скорости. Разъемную форму диаметром 24-27 см проложить пергаментом, вылить тесто и запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Вынуть из духовки, охладить, проверить, чтобы нигде корж не прилипал к форме (форму собрать обратно);
- Сделать сахарный сироп (вода + сахар - по вкусу), немного охладить + ром/ликер и хорошо пропитать корж;
- 200 мл сливок вылить в ковш, туда же весь размягченный шоколад (дольками). Я заранее шоколад размягчаю в микроволновке. На ОЧЕНЬ маленьком огне и постоянно помешивая довести до однородной массы. Кипятить не надо. Охладить массу до комнатной температуры;
- 300 мл сливок + сахарный песок взбить в крепкую пену и переложить в шоколадную массу. Не нужно тщательно перемешивать. Тогда получится шоколад "с разводами".
- Вылить полученную массу в форму на корж, украсить тертым белым шоколадом и вишней и убрать минимум на 3 часа в холодильник.
Рецепт: Шоколадный десерт с вишней. Как приготовить Шоколадный десерт с вишней?
спасибо большущее за рецептик.тяпнула себе и теперь очень часто пользуюсь этим рецептом. Это просто волшебный десерт! добавляю кислые фрукты, чтобы было не сильно сладко
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Сметанно-шоколадное желе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Клафути с вишней 
Пирог с вишней 
Пирожки с вишней и яблоками, на... 
Песочные рулетики с вишневой начинкой 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 