рецепт с фото

Креветки с овощами и лапшой из вока по-азиатски

Фото к рецепту: Креветки с овощами и лапшой из вока по-азиатски
 4 порции
 40 мин (ваши 40 мин)
 Lenacook   04.02.11

Низкокалорийное, очень вкусное блюдо азиатской кухни. Для приготовления нам понадобится вок.

Продукты (на 4 порции)
Креветки - 250 г
Китайская лапша - 150 г
Шампиньоны - 10 шт.
Морковь - 1 шт.
Брокколи - 200 г
Стручки гороха - 100 г
Красный лук - 1 шт.
Чеснок - 1 долька
Тёртый имбирь - 1 ч. л.
Паста карри - 1,5 ч. л.
Чили - на вкус
Лимон - 1 шт.
Томатный сок/Кокосовое молоко - 150 мл
Соевый соус - 2 ст.л.
Кориандр - пол пучка

1. Креветки чистим, моем, обсушим салфеткой.

Режем морковку кружочками, коричневые шампиньоны тоже, брокколи делим на розочки, красный лук кольцами.

2. Отвариваем лапшу 5 минут и отставляем в сторону.

3. Режем дольку чеснока кружочками, имбирь (около 2 см) чистим и трём на тёрке. Перец чили (на вкус) режем мелко, цедру 1 лимона трём на тёрке. Еще понадобится паста карри.

4. Разогреваем наш вок, добавляем масло и все пряности. Обжариваем буквально пару секунд и добавляем креветки. Обжариваем максимум минуту при постоянном помешивании, вынимаем.

5. В масло добавляем сначала морковку (по твёрдости продуктов), через пару секунд - лук, затем брокколи, затем грибы и в конце - стручки гороха.

6. Немного обжариваем и заливаем по желанию томатным соком или кокосовым молоком (буквально пол стакана)

8. Добавляем примерно 2 ст.л. соевого соуса и пол пучка кориандра, лапшу и креветки, хорошо перемешиваем.

Снимаем с плиты, пробуем и добавляем по желанию чего не хватает. :))

Очень вкусно и, главное, полезно из-за большого количества специй, свежих, быстро обработанных овощей и морепродуктов. Ну и жира, понятно, практически нет!

На все про все (чистка, резка и т.д.) я потратила около 40 мин.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Креветки с овощами и лапшой из вока по-азиатски. Как приготовить Креветки с овощами и лапшой из вока по-азиатски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня
Блюда из брокколи Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из креветок Блюда из молока Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
29 спасибо 21742 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)