Такой замечательный соус универсальный, зелёный соус можно подать к мясу, рыбе, овощам, любому гарниру.
Продукты
Майонез - 1 стакан
Петрушка свежая (рубленная) - 1/4 стакана
Лук зеленый (резанный) - 1/4 стакана
Сметана - 2 ст. л.
Белый винный уксус - 2 ст. л.
Укроп свежий (рубленный) - 1 ст. л.
Эстрагон свежий (рубленный) - 2 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Анчоусовая паста - 1 ч. л.
Белый молотый перец по вкусу
Как приготовить зеленый соус:
В блендере измельчить петрушку, лук, укроп, эстрагон. Добавить майонез, сметану, уксус, горчицу и анчоусовую пасту. Все хорошо перемешать. Посолить и поперчить.
Перед подачей зеленый соус охладить.
Рецепт: Зеленый соус. Как приготовить Зеленый соус?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Закуска "Тюльпаны"