Золотистые куриные грудки в сочетании с гарниром из риса и овощей - очень питательное и вкусное блюдо.
Продукты (на 4 порции)
Рис (длиннозернистый) - 1 стакан
Куриный бульон - 2 стакана
Соль и перец
Куриное филе (разделённое на 4 части без костей и шкуры) - 750 г
Растительное масло - 3 ст. л.
Лук-шалот (белая часть - нашинкованная, зелёная часть - тонко нарезанная) - 8 шт.
Кукурузные зёрна - с 3-ёх початков
Чеснок (рубленный) - 2 зубка
Тмин (молотый) - 1 1/2 ч. л.
Помидоры-черри (порезанные на четвертинки) - 500 г
Цедра лайма (тёртая) - 1 ч. л.
Сок лайма - 1 ст. л.
1. В миске для микроволновой печи смешайте рис, 1 стакан бульона и 3/4 ч. л. соли. Накройте и готовьте в микроволновой печи, пока жидкость не впитается, около 10-12 минут. Куриное мясо промокните бумажными полотенцами, посолите и поперчите. В сковороде разогрейте 1 ст. л. масла, выложите курицу и жарьте до золотистого цвета по 4 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку.
2. Разогрейте оставшееся масло в пустой сковороде. Высыпьте белую часть лука-шалота, кукурузу и готовьте около 3 минут. Добавьте чеснок, тмин и готовьте до появления аромата, около 30 секунд.
3. Добавьте рис и оставшийся бульон в сковороду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средней отметки, поместите курицу в рис и готовьте около 10 минут, пока не впитается жидкость. Переложите курицу на тарелку. В сковороду добавьте помидоры, цедру и сок лайма. Готовьте около 1 минуты. Добавьте зелёную часть лука-шалота, поперчите и посолите. Подайте с курицей.
Рецепт: Куриные грудки с рисом и овощами. Как приготовить Куриные грудки с рисом и овощами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Пельмени в микроволновке 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Кукурузный суп со сливками 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами