Такой открытый пирог - это комплексное блюдо, которое можно подать самостоятельно, а можно со свежими или консервированными овощами.
Продукты (на 6 порций)
Замороженное тесто для пирога - 400 г
Купаты индюшиные - 250 г
Спаржа (поломанная на кусочки) - 1/2 стакана
Лук репчатый (нашинкованный) - 1/2 стакана
Красный болгарский перец (порезанный кубиками) - 1/2 стакана
Зерна кукурузы (замороженные) - 1/2 стакана
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Сыр моцарелла (измельченный) - 3/4 стакана
Молоко - 1 стакан
Яйцо крупное - 1 шт.
Яичный белок - 2 шт.
Соль - 1/8 ч. л.
Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто разложить в жаростойкую форму (диаметром 25 сантиметров) образуя бортики.
Купаты распотрошить и обжарить на сковороде на среднем огне до коричневого цвета, около 6 минут. Убрать с плиты. В кастрюлю выложить спаржу и следующие 4 ингредиента, тушить на среднем огне 6-7 минут до мягкого состояния овощей. Переложить на тесто. Сверху высыпать содержимое сковороды и сыр.
Смешать молоко и следующие 4 ингредиента, слегка взбить венчиком. Залить овощную смесь. Поставить в духовку на решетку и запекать до готовности, около 35 минут. Достать из духовки, дать постоять при комнатной температуре 10 минут. Порезать на порционные куски и можно подавать.
Рецепт: Открытый пирог с купатами и овощами. Как приготовить Открытый пирог с купатами и овощами?
Домашние купаты 
Как приготовить купаты на сковороде 
Домашние колбаски из свинины и гречки 
Картофельная колбаса с беконом (в... 
Купаты, тушенные в луково-пивном соусе 
Хачапури по-мегрельски 
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Дрожжевая лепёшка с сырной... 
Сырный пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Кукурузный суп со сливками 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Спаржа с лимонным соком, цедрой и...