Спагетти с соусом болоньезе - это широко распространенное итальянское блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах мира. В этом рецепте для соуса используется фарш и индюшиные купаты.
Продукты
Спагетти - 350 г
Купаты индюшиные - 120 г
Масло оливковое
Лук нашинкованный - 1 стакан
Говяжий фарш - 500 г
Розмарин (рубленный) - 1 ст. л.
Шампиньоны (резанные) - 250 г
Помидоры консервированные без шкурки (резанные) - 250 г
Молоко обезжиренное - 1/2 стакана
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Пармезан измельченный
Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, переложить спагетти назад в кастрюлю.
Подготовить соус. В большой антипригарной сковороде на среднем огне разогреть масло. Купаты распотрошить, высыпать на сковороду. Добавить лук и фарш. Помешивая, жарить 2 минуты. Добавить грибы и розмарин, жарить 5 минут.
Добавить резанные помидоры, уменьшить огонь, накрыть, тушить 3 минуты. Добавить молоко, перец и соль, готовить еще 2 минуты. Вылить соус в спагетти, хорошо перемешать. Подавать, посыпав пармезаном.
Рецепт: Спагетти с соусом болоньезе. Как приготовить Спагетти с соусом болоньезе?
Спагетти с соусом болоньезе 
Спагетти Болоньезе 
Спагетти под соусом "А-ля болоньезе" 
Соус "Болоньезе" 
Спагетти по-болонски 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Спагетти с сыром и яйцами 
Макароны в сырном соусе 
Спагетти с петрушкой и сыром 
Паста карбонара (классический рецепт) 
Макароны с фаршем 
Макароны с фаршем и овощами в... 
Спагетти с фаршем и овощами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Карбонара" 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Паста с шампиньонами и соевым соусом 
Макаронник с грибами 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Макароны со свининой в томатном соусе 
Макароны с мясом на сковороде 
Макароны с курицей 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Помидоры с сыром и чесноком 
Закуска «а-ля капрезе» из... 
Помидоры в сыре 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "Ежики" 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Жареные шампиньоны с фаршем 
Картофельная запеканка с мясным... 
Макароны с говяжьим фаршем,... 
Рис с грибами и тефтелями (на... 
Гречка с грибами и мясным фаршем... 
Макароны с фаршем в томатном... 
Макароны с мясным фаршем 
Макароны по-флотски с томатным... 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами