Куриное филе с пастернаком и свекольной ботвой

Предварительно разогреть духовку до 225 градусов. На противень выложить пастернак и 1 ст. л. масла, посолить и поперчить. Перемешать и разложить пастернак по краям противня. Выложить половинки филе в центр противня, смазать маслом, посолить и поперчить. Жарить до готовности мяса.

Тем временем приготовить ботву. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. масла. Выложить ботву и жарить, помешивая 3-4 минуты. Посолить и поперчить. Жарить еще 2-4 минуты. Накрыть и потушить до мягкого состояния. Убрать с огня и добавить уксус.

Подавать филе с пастернаком и ботвой.