рецепт с фото пошаговый

Мафины на кислом молоке

Фото к рецепту: Мафины на кислом молоке
 ZNAIKA   16.08.10

Особенность этого рецепта маффинов в том, что готовятся они не на сливочном масле, а на кислом молоке и растительном масле. Маффины (кексы) на кислом молоке получаются воздушными и нежными. По желанию можно добавить любые орехи.

Продукты
Яблоки средние – 2 шт.
Мука – 2 стакана
Сахар коричневый – ½ стакана
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Кислое молоко – 1 стакан
Растительное масло – ¼ стакана
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Яйцо большое – 1 шт.
Грецкий орех (дробленный) – ½ стакана (по желанию)
Сахар белый – 1 ст. л.
Корица молотая – 1 ч. л.

Пошаговый фото рецептМафины на кислом молоке
Фото приготовления рецепта: Мафины на кислом молоке - шаг №1

Приготовление маффинов.
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом формочки для кексов. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками (должно получиться около 2 стаканов). В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, коричневый сахар и соль. В маленькой миске вилкой или венчиком взбить кислое молоко, масло, ванилин и яйцо. Смешать молочную смесь с мучной. Вымешать до однородности. Высыпать в полученную смесь яблоки и орехи и хорошо перемешать. Ложкой разложить тесто в формочки.

Фото приготовления рецепта: Мафины на кислом молоке - шаг №2

В стакане смешать белый сахар и корицу. Посыпать этой смесью каждый кекс. Выпекать 25 минут. Готовые кексы сразу же вытащить из формочек. Подавать теплыми или охлажденными.
*
Быстрый способ приготовить кислое молоко:
В стакане смешать 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока и 1 стакан молока. Оставить при комнатной температуре на 5 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мафины на кислом молоке. Как приготовить Мафины на кислом молоке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
В духовке
Блюда из молока Блюда из яблок
461 спасибо 84584 35 5
Ангелина Четверг, 07 Апреля 2011 г. 21:17 #

Вечно ломаю голову,что приготовить из кислого молока. Кекс на кислом молоке пекла, а такие хорошенькие маленькие мафины еще не делала,надо учитьсяVery we! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анюта Четверг, 07 Апреля 2011 г. 21:40 #

У меня часто остается кислое молоко, очень подходящий рецепт мафинов, спасибо))

   
цитировать
Елена Четверг, 11 Августа 2011 г. 23:56 #

обезательно попробую!

   
цитировать
Лена Понедельник, 05 Марта 2012 г. 16:10 #

А я вот попробовала сегодня))) очень и очень вкусно!! правда 25 мин многовато оказалось несколько шляпок подгорели... но в целом отличный рецепт и очень простой!! Спасибо !!

   
цитировать
Леда Суббота, 31 Марта 2012 г. 20:18 #

сделала. только на мой вкус получились суховаты.

   
цитировать
Анечка Пятница, 13 Апреля 2012 г. 17:13 #

Это что получается мини шарлотки яблоки сырые ложить?

   
цитировать
нина Среда, 09 Мая 2012 г. 15:49 #

попробую дочка очень любит их

   
цитировать
Анжела Суббота, 12 Мая 2012 г. 14:34 #

Я испекла по вашему рецепту,получилось очень вкусно.Но я не могу понять если ложишь разрыхлитель,то зачем ложить соду?

   
цитировать
Furkat Среда, 23 Мая 2012 г. 18:49 #

. Spasibo za retsep mafinov otlichno poluchilsya.

   
цитировать
Светлана Суббота, 04 Августа 2012 г. 11:09 #

Спасибо за такой простй и вкусный рецепт!Получилось очень вкусно!Делала с изюмом.без яблок.Well

   
цитировать
El Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:35 #

Skazhite pozhalujsta akisloje moloko eto moloko, kotoroje isportilosili eto kefir taknazivajut?

   
цитировать
El Пятница, 20 Сентября 2013 г. 14:40 #

oj, tolko chto zametila otvet na moj vopros. Well

   
цитировать
Анна Четверг, 03 Апреля 2014 г. 21:45 #

Сделала с курагой, очень вкусные, спасибо!

   
цитировать
владимир Вторник, 06 Мая 2014 г. 16:34 #

Very we! огромное спасибо за рецепт я уже перепробовал кучку рецептов мафинов этот самый крутой я делал без яблок получилось 12 средних и 8 маленьких кексов маленьких на фото нет их уже сьели

   
цитировать
молдир Суббота, 20 Сентября 2014 г. 12:17 #

Спасибо за рецепт. Попробую зделать.WellVery we!

   
цитировать
зая Понедельник, 05 Января 2015 г. 13:22 #

Спасибо за классный рецептик! Быстро, доступно а главное вкусно! И кексики пышные,а не влажные,как в некоторых рецептах. Мои уже оценилиCheerfully

   
цитировать
Марина Воскресенье, 11 Января 2015 г. 12:46 #

Получились норм, вот только действительно очень много разрыхлителя и соды очень чувствуется привкус

   
цитировать
ZNAIKA Воскресенье, 11 Января 2015 г. 15:00 #

зая:
Спасибо за классный рецептик! Быстро, доступно а главное вкусно! И кексики пышные,а не влажные,как в некоторых рецептах. Мои уже оценилиCheerfully
Рада, что понравились маффины на кислом молокеWell

   
цитировать
Анжела Вторник, 20 Января 2015 г. 12:06 #

Спасибо за рецепт!!!! Очень быстро и ооооочень вкусно!!!! Сейчас собираюсь сделать ещё. Дети и муж в восторге.

   
цитировать
Дуся Суббота, 20 Июня 2015 г. 04:13 #

Отличный полезный состав рецепта, спасибо, с удовольствием опробую Well муж обожает кексики, а из магазинной смеси мне не нравится, да еще масла сливочного вагон требуют добавлять

   
цитировать
Марина Понедельник, 18 Января 2016 г. 19:58 #

Сделала их на кефире с добавлением орехов и изюма. Безумно понравились всем. Спасибо!!!

   
цитировать
SaintWitch Суббота, 09 Апреля 2016 г. 14:22 #

кексы готовить легко, набор продуктов минимальный ... очень мало сахара, добавляешь больше - возникают трудности с извлечением из форм ... сода изрядно лишняя - чувствуется вкус, не приятно ... это точно не то что я ожидала судя по отзывам ...

   
цитировать
Дуже смачно!!! Суббота, 16 Апреля 2016 г. 11:34 #

Дуже смачно!!! Яблука всередину це супер, діти не люблять ізюм. Всередині вийшов пухкий з дирочками. Приготувала вночі, після сніданку залишився один!!!

   
цитировать
Людмила Понедельник, 16 Мая 2016 г. 20:56 #

Вкусно, но чувствуется сода немного

   
цитировать
Zulichka Вторник, 24 Мая 2016 г. 16:07 #

Спасибо,отличный рецепт. Если полностью делать все по рецепту получается очень вкусно☺

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 22:30 #

Делала сегодня эти замечательные кексики! Решила вместо кислого молока добавить стакан сыворотки, получается не менее вкусно, а какие нежные, во рту тают!!!

Делаю уже не первый раз, каждый раз эксперементирую с начинкой) мускатный орех, имбирь, корица, какао, яблоки, вишня. Кексики всегда улетучиваются из блюда)))

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анна Вторник, 13 Сентября 2016 г. 19:43 #

Потрясающе простой и вкусный рецепт)любимый трескал за обе щеки)!!!все делала строго по рецепту!правда выпекала не 25 минут а минут 15-20!!смотрела по румяности и проверяла зубочисткой.Начинка яблочки)без орехов....можно любую)в следующий раз сделаю с шоколадом)😍 Всем рекомендую!!!!

   
цитировать
анна Вторник, 13 Сентября 2016 г. 19:44 #

Потрясающий рецепт)огромное спасибо)😍😊

   
цитировать
Лена Вторник, 13 Сентября 2016 г. 20:14 #

Рецепт супер.Уже все сьели.

   
цитировать
Галина Вторник, 20 Декабря 2016 г. 11:53 #

Спасибо за рецепт. Вкусно и быстро.

   
цитировать
Елена Суббота, 18 Февраля 2017 г. 02:17 #

Спасибо огромное за рецепт, я 2 стакана яблок заменила стаканом яблочного пюре и стаканом распаренного изюма, получилось нежно и восхитительно, даже сфотографировать не успела, так быстро дети съели!!

   
цитировать
Наталья Суббота, 25 Марта 2017 г. 22:59 #

Пекла не в маленьких формочках, а в форме для кекса. Держала в духовке 45 минут. Кекс оказался сырой... очень жаль..

   
цитировать
фарида Понедельник, 21 Августа 2017 г. 10:45 #

можно с мякотью лимона

   
цитировать
Натали Суббота, 30 Сентября 2017 г. 07:11 #

Делала не в маленьких формочках а одной большой!!! Вкуснота!!! Мои с молоком умяли!! ( по поводу комментария предыдущего - кекс внутри подушек жидкий - это у вас с духовкой проблема - меняйте)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(168)