рецепт с фото пошаговый

Окрошка

Фото к рецепту: Окрошка
 4 порции по 390 ККал
 35 мин (ваши 10 мин)
 Alion4ik   20.07.10

Окрошка... Какое же лето без этого традиционно русского блюда!
Продукты (на 4 порции)
Яйца варёные - 4 шт.
Колбаса докторская - 250 г
Огурцы свежие - 3 шт. (250-300 г)
Картофель отварной - 2 шт. (250-300 г)
Редис (по желанию) - 3 шт.
Зелень (традиционно - зеленый лук, но у меня был только укроп) - 50-60 г или по вкусу
Квас - 1,5 л

Рецепт окрошки незамысловат – предварительно отварить картошку и яйца, все нарезать и залить квасом (желательно несладким, окрошечным).

Пошаговые фото приготовления окрошки – ниже.

Пошаговый фото рецептОкрошка
Фото приготовления рецепта: Окрошка - шаг №1

Режем кубиками все ингредиенты: огурцы, редис (если используем)...

Фото приготовления рецепта: Окрошка - шаг №2

варёный картофель...

Фото приготовления рецепта: Окрошка - шаг №3

колбасу...

Фото приготовления рецепта: Окрошка - шаг №4

варёные яйца.

Фото приготовления рецепта: Окрошка - шаг №5

Всё перемешиваем, раскладываем по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Окрошка - шаг №6

Заливаем квасом, украшаем окрошку половинкой яйца и посыпаем нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка. Как приготовить Окрошка?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Окрошка › Окрошка на квасе
Окрошка на квасе с колбасой Окрошка по-домашнему с колбасой Окрошка на квасе Окрошка
Окрошка с колбасой
Окрошка с колбасой Окрошка по-домашнему с колбасой Окрошка на квасе с колбасой Окрошка на кефире с минеральной водой Окрошка на воде
Блюда из картофеля
Хэшбраун - американские... Тушеная картошка с луком, в сметане Картошка по-деревенски в духовке Картошка по-французски Картошка, запечённая с сосисками,...
Блюда из огурцов
Малосольные огурцы за 5 минут Оладьи из огурцов Огуречные роллы Салат «Нидерланды» Закуска из огурцов и творога
Блюда из редиса
Редис на зиму Салат из картофеля и редиски с... Молодой картофель, запечённый с... Весенний салат Суп-пюре с редиской и шпинатом

Искать в СуперПоиске
603 спасибо 81182 18 15
xranitel_elheya Вторник, 20 Июля 2010 г. 17:13 #

Окрошка... как всегда аппетитна!

   
цитировать
dreamer Вторник, 20 Июля 2010 г. 17:45 #

такая жара сейчас! эту летнюю еду только и готовить! :wink:

   
цитировать
eqipo Вторник, 20 Июля 2010 г. 17:56 #

O'baby - О'крошка.

10 минуток, всего-то. Побежал готовить окрошку.

   
цитировать
natik Вторник, 20 Июля 2010 г. 18:17 #

Аленчик, очень приятно "увидеться"! спасибо за славные рецептики! и самые лучшие пожелания!

а я свекольник еще люблю,он ярче получается - и тоже с колбаской, огурчиком, кружочек яйца...

eqipo
O'baby - О'крошка.
:ir:

   
цитировать
жизнелюбка Среда, 21 Июля 2010 г. 11:39 #

Привет! :) Аленочка, расскажи, пожалуйста, как европейские люди принимают это блюдо? :wink: мне кажется, что с большим усилием воли пробуют :D

   
цитировать
Alion4ik Среда, 21 Июля 2010 г. 20:14 #

Ой, девочки! Спасибо за тёплые слова, мои дорогие!!!

Знаете, мужу очень нравится:))))Добавки просит:)))

   
цитировать
стас Понедельник, 07 Мая 2012 г. 22:49 #

а какой квас применять в акрошку

   
цитировать
Маруся Вторник, 08 Мая 2012 г. 11:31 #

стас
а какой квас применять в акрошку
лучше несладкий, хлебный))

   
цитировать
Сергей Понедельник, 14 Мая 2012 г. 15:11 #

Желтки яиц размять с горчицей

   
цитировать
Буся Четверг, 07 Июня 2012 г. 11:53 #

СПАСИБО :z)

   
цитировать
Алёна Суббота, 21 Июля 2012 г. 12:28 #

Спасибо большое=) Это как раз то, что искала=)Вкусно=)

   
цитировать
кочегар Среда, 03 Апреля 2013 г. 08:20 #

На вкус и цвет... Нам нравится когда окрошка "настоится". Т.е. употреблять не сразу после добавления кваса. Согласен с Сергеем,-горчица должна присутствовать.

   
цитировать
Галюнчик Пятница, 07 Июня 2013 г. 00:01 #

Я тоже очень обожаю окрошку как на квасе, так и на кефире с минералкой.:P

   
цитировать
любашка Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 12:39 #

какая вкусная окрошка получилась

   
цитировать
Сергей Вторник, 19 Мая 2015 г. 10:29 #

Я попробовал вместо разных жидкостей типа кефир сыворотка сделать на березовом соке когда собирал сок в лесу натуральный в 1.5 бутылку бросаеш 20 штук изюма ложишв погреб на 2 месяца сок играет и становится как квас получается супер вот и попробовал теперь делаю только с натурального березового сока отличный вкус

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Дрожжевые куличи-краффины с изюмомСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСуп с куриным фаршем и вермишельюЖареный редисСолянка из капусты с колбасками и грибамиВареники с фасольюСуп с пекинской капустой и копченым мясом
Картошка фри в духовке, с сырным соусомСлоёные пирожки с сосисками и сыромОладьи с брынзой и шпинатомДомашние крабовые сухарикиТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройРыбные зразы с грибами (без яиц)Овощной салат с фасолью и орехами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)