рецепт с фото

Салат из копченой семги с помидорами и редисом

Фото к рецепту: Салат из копченой семги с помидорами и редисом
 4 порции
 Meryl   08.07.10

Оригинальный салат с красной рыбой (можно использовать и мясо крабов), овощами и соком цитрусовых. К салату готовится соус-заправка из натурального йогурта.

Продукты (на 4 порции)
Помидоры свежие — 3 шт.
Каперсы — 1 ст. л.
Редиска — жменька
Перец сладкий, оранжевый — 1 шт.
Лук зеленый — 4 шт.
Перец чили красный — 1 шт.
Сок 1-го большого апельсина
Сок 1-го лайма
Йогурт натуральный (жирный, греческий) — 4-6 ст. л.
Сок 1-го лимона
Смесь пряностей «5 специй» (готовая — с сычуанским перцем, или домашняя — из аниса, фенхеля, гвоздики, корицы, черного перца, имбиря) — щепотка
Семга копченая (или мясо крабов) — 225 г
Соль, черный молотый перец

1.Помидоры очистите от кожицы (для этого залейте их кипятком), разрежьте пополам, выньте семечки, оставшуюся мякоть нарежьте кубиками. Каперсы промойте, слегка отожмите и нарежьте. Редиску и сладкий перец нарежьте кубиками. Мелко нарежьте зеленый лук и чили (без семян). Ломтики семги нарежьте небольшими кусочками.

В большой миске соедините помидоры, каперсы, редиску, сладкий перец, зеленый лук и чили. Добавьте сок апельсина и лайма, соль и перец. Аккуратно все перемешайте и оставьте на 10 минут.

2.Перемешайте йогурт, лимонный сок и пряности. Посолите и поперчите.

3.Непосредственно перед подачей, добавьте в салат кусочки семги, перемешайте и подавайте с приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из копченой семги с помидорами и редисом. Как приготовить Салат из копченой семги с помидорами и редисом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из морепродуктов Салат из помидоров Салат из редиски Салат рыбный Салат с креветкамиСалат с креветками и помидорами Салат с семгой Салаты без майонеза
Блюда из помидоров Блюда из редиса Блюда из семги
5 спасибо 6158 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)