рецепт с фото

Пирог с черносливом и бренди

Фото к рецепту: Пирог с черносливом и бренди
 8 порций
 Lady N   11.06.10

Рецепт для любителей мягких десертов — песочное тесто и нежная яично-сливочная начинка с ароматом ванили и мускатного ореха. Если не класть чернослив, пирог будет попроще, но не менее вкусным.

Продукты (на 8 порций)
Чернослив без косточек — 150 г
Бренди — 3 ст. л.
Тесто песочное (готовое, но желательно из сливочного масла) — 1 лист
Мука
Яичные желтки, крупные — 5 шт.
Сахар — ¼ стакана
Сливки жирные — ¼ стакана
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Мускатный орех (натереть на терке)
Сахарная пудра

1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Сбрызните чернослив бренди. Разверните тесто на посыпанной мукой поверхности и выложите его в круглую форму размером 20-22 см. Подровняйте края, покройте тесто бумагой для выпечки и насыпьте сухой горох или фасоль (или специальный груз для теста). Выпекайте 20 минут, уберите бумагу и груз, поставьте в духовку еще на 5 минут. Выньте основу пирога из духовки и уменьшите температуру до 150 градусов.

2.Взбейте миксером желтки с сахаром. Соедините в кастрюльке сливки, ваниль, мускатный орех и нагрейте почти до кипения. Медленно и понемногу вливая смесь в желтки с сахаром, взбейте массу. Процедите через сито в песочную основу. Равномерно выложите сверху чернослив. Выпекайте 40-45 минут (начинка в центре не будет плотной). Остудите пирог в форме, затем охладите. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с черносливом и бренди. Как приготовить Пирог с черносливом и бренди?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из чернослива
6 спасибо 4279 4 1
jevgenija Понедельник, 14 Июня 2010 г. 09:47 #

Вааау !! До чего красив !!!

   
цитировать
Lady N Понедельник, 14 Июня 2010 г. 11:57 #

:) Он скорее, не красив, а очень привлекателен!

   
цитировать
Едок №7 Понедельник, 14 Июня 2010 г. 15:40 #

Мне вот это понравилось: "Сбрызните чернослив бренди".

Вы, главное, бутылочку бренди доставайте, а дальше мы уже сами сбрызнем.

   
цитировать
Lady N Понедельник, 14 Июня 2010 г. 18:25 #

Едок №7
Вы, главное, бутылочку бренди доставайте, а дальше мы уже сами сбрызнем.
:):)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)