Рецепт блюда «все в одном» — рыба готовится в духовке вместе с цуккини и кускусом. Для вкуса и аромата к запеченной рыбе морской с гарниром добавляются пряности, петрушка, чеснок.
Продукты (на 6 порций)
Масло оливковое — ½ стакана
Цуккини маленькие — 600 г
Цедра и сок 2 лаймов
Томатная паста (томатное пюре) — 3 ст. л.
Смесь «пять специй» (черный перец, семена фенхеля, гвоздика, корица, имбирь) — 1 ч. л.
Кайенский перец — 1 ч. л.
Паприка — 2 ч. л.
Перец черный, свежемолотый — 1 ч. л.
Зелень петрушки — 1 горсть
Чеснок — 4 зубка
Рыба морская, белая — 550 г
Бульон (отвар) овощной, горячий — 2 стакана
Кускус — 450 г
Как приготовить запеченную морскую рыбу в духовке с кускусом и цуккини:
1.Разогрейте духовку до 150 градусов. Цуккини разрежьте продольно пополам, цедру мелко натрите, петрушку и чеснок мелко нарежьте. Рыбу нарежьте небольшими кусочками. Перемешайте цуккини с 2 ст. л. масла. Обжарьте на горячей сковороде (порциями) по 2 минуты с каждой стороны.
2.Оставшееся оливковое масло смешайте с цедрой и соком лаймов, томатной пастой, смесью «пять специй», кайенским перцем, паприкой, черным перцем, петрушкой и чесноком. Добавьте рыбу, бульон, кускус, цуккини и все перемешайте.
3.Выложите в посуду для запекания, накройте фольгой и готовьте в духовке 20 минут. Перемешайте и подавайте запеченную рыбу морскую с гарниром к столу. Приятного аппетита!
Рецепт: Морская рыба с кускусом и цуккини. Как приготовить Морская рыба с кускусом и цуккини?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Кускус с курицей и овощами, на... 
Кускус с помидорами и сладким перцем 
Кускус с курицей и овощами 
Кускус с овощами и соевым соусом 
Кускус с грибами и овощами, на... 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Цуккини, запеченные с сыром 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски