рецепт с фото

Лапша Паппарделле с тыквенным соусом

Фото к рецепту: Лапша Паппарделле с тыквенным соусом
 4 порции
 Paola   19.04.10

Соус для широкой лапши паппарделле готовится из кусочков запеченной тыквы с добавлением чеснока, тимьяна, оливкового масла, сливок. Готовую пасту, как обычно, желательно посыпать сыром.

Продукты (на 4 порции)
Тыква ореховая (грушевидная, с яркой, сладкой мякотью), нарезанная кусочками около 2 см — 1,4 кг
Чеснок — 4 зубка
Тимьян — 3 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл
Паста паппарделле (широкая лапша) — 500 г
Сливки нежирные — 2 ст. л.
Бульон куриный, горячий — ¾ стакана
Сыр Пармезан — 30 г

Разогрейте духовку до 200 градусов. Перемешайте кусочки тыквы, давленый чеснок, тимьян и 3 ст. л. оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.

Выложите на противень и запекайте в духовке до мягкости и золотистого цвета (30 минут).

Приготовьте пасту в подсоленной кипящей воде. Слейте и переложите обратно в кастрюлю. Перемешайте паппарделле с оставшимся оливковым маслом.

Измельчите в блендере тыкву со сливками. Влейте бульон и перемешайте до однородности. Добавьте соль и перец. Перемешайте с пастой. Посыпьте пармезаном и тимьяном. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лапша Паппарделле с тыквенным соусом. Как приготовить Лапша Паппарделле с тыквенным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛапша Паста
В духовке
Блюда из тыквы
5 спасибо 4062 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)