рецепт с фото

Камбала с картофелем, руколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака

Фото к рецепту: Камбала с картофелем, руколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака
 1 порция
 20 мин (ваши 15 мин)

Совместимость...

Продукты (на 1 порцию)
Филе камбалы — 170 г
Масло оливковое — 60 мл
Картофель — 100 г
Розмарин свежий — 3 г
Спаржа зеленая — 50 г
Корень пастернака — 10 г
Сливки (33%) — 40 мл
Рыбный бульон — 20 мл
Тюлипное тесто (п/ф) — 1 шт

Филе камбалы солим, перчим, обжариваем на оливковом масле 3-4 минуты с каждой стороны. Картофель нарезаем на кружки и жарим на оливковом масле с розмарином до готовности, солим, перчим. Спаржу и пастернак нарезаем произвольно, слегка обжариваем на оливковом масле, заливаем рыбным бульоном, выпариваем, добавляем сливки и выпариваем. Пробиваем через блендер.

На тарелку выкладываем картофель, филе камбалы, сверху кладем руколу с помидорами черри. По краям поливаем кремом, украшаем тюлипным тестом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Камбала с картофелем, руколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака. Как приготовить Камбала с картофелем, руколой, помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
Блюда из камбалы Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из спаржи

Тема › Блеснуть при случае

4 спасибо 4369 1 1
Восторженная натура Четверг, 11 Марта 2010 г. 19:47 #

"тюлипное" - какая прелесть! :) навевает мысли о весенних цветах (tulip) :D но "тесто" возвращает из романтического полета на кухню. Хотя, у вас, Николай, и на кухне - романтика! :wink:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)