Вкусная и полезная скумбрия — рыбка жирная, без мелких косточек, «внешне» красивая. Запекается скумбрия по этому рецепту с пастой «харисса» — острым густым соусом из перца чили с кориандром, зирой, чесноком и оливковым маслом.
Продукты (на 4 порции)
Скумбрия, среднего размера — 4 шт.
Паста «Харисса» — 3-4 ч. л.
Масло оливковое — 1 ½ ст. л.
Лаймы, разрезанные на четыре части — 2 шт.
Картофель (лучше, молодой) — 1 кг
Кинза, мелко нарезанная
1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите подготовленную скумбрию в жаровню. Перемешайте хариссу с половиной оливкового масла и смажьте рыбу снаружи и внутри. Выложите вокруг рыбы кусочки лайма и картошку, перемешанную с оставшимся оливковым маслом.
2.Запекайте в духовке 20-30 минут (если картофель молодой, к этому времени и рыба будет готова). Посыпьте блюдо нарезанной кинзой. Подавайте с листьями салата. Приятного аппетита!
Рецепт: Скумбрия с хариссой и лаймом. Как приготовить Скумбрия с хариссой и лаймом?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Скумбрия в духовке, запечённая в... 
Скумбрия, запеченная в фольге 
Запеченная скумбрия с чесноком и... 
Скумбрия "Ёлочка", запечённая в... 
Скумбрия, запеченная в духовке