Пряники - одно из древнейших русских лакомств. Слово "пряники" происходит от слова "пряности", наличие которых в этих изделиях является характерной их особенностью. Это самый простой рецепт пряников, приготовление не занимает много времени, а результат получается!.. М-м-м... Сами попробуйте вкусные прянички!
Продукты
Мука - 3 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Йогурт или сметана - 3/4 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч. ложки
Какао - 3 ст. ложки
Мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки
Корица молотая - 1 ч. ложка
Имбирь молотый (по желанию) - по вкусу
Кориандр молотый (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - для смазывания противня
Пошаговый фото рецептСамые вкусные прянички
Яйцо хорошенько перетираем с сахаром.
Добавляем какао и пряности
(Количество и состав пряностей - на ваше усмотрение. :))
Добавляем сметану или йогурт (у меня обезжиренный йогурт), перемешиваем венчиком минут пять (или миксером).
Добавляем муку и соду, замешиваем тесто (удобнее это делать сначала венчиком, а потом ложкой).
Тесто получается тягучим, немного липнет к рукам.
Смочив руки холодной водой, формируем прянички, выкладываем их на смазанный растительным маслом и застеленный пекарской бумагой противень.
Отправляем прянички в хорошо разогретую духовку минут на 15 (у меня была выставлена температура 240 градусов, но духовки разные, поэтому через 10 минут начинаем смотреть за пряниками, чтобы не подгорели).
Готовые пряники можно полить сахарной глазурью, но я делала без неё - от этого прянички хуже не стали. :)
Приятного чаепития!
Рецепт: Самые вкусные прянички. Как приготовить Самые вкусные прянички?
Аглая Ивановна, спасибо огромное! Я молодая хозяйка, поэтому не мудрствую лукаво и расписываю всё как можно подробнее, в помощь другим. Кулинария - это такое творчество!
Коша, в моём рецепте - сахар (на вкус пряниках он не влияет отрицательно - вкус остаётся пряничным). Главное в пряника - пряности, а не мёд. Вы можете сделать с мёдом, если Вам нравится так больше (я не пробовала!),а вот у меня в деревне мёд - дефицит. На Руси, безусловно, пряники делали с мёдом, т.к. привозной сахар был очень дорогим. Сейчас сахар как-то доступнее.))
Подскажи, пожалуйста, в рецепте написанно: "Йогурт или сметана - 3/4 стакана",если Вам не сложно, подскажите, а сколько это грамм/мл? Стаканчик йогурта 125мл? Это имело ввиду?
Заранее БЛАГОДАРЮ!
Спасибо за хороший рецепт!!!
Маруся
Надежда
Подскажи, пожалуйста, в рецепте написанно: "Йогурт или сметана - 3/4 стакана",если Вам не сложно, подскажите, а сколько это грамм/мл?
насколько я понимаю, стаканы в рецептах - это чаще всего 250 мл, значит - около 190 мл сметаны
На
Маруся
Надежда
Подскажи, пожалуйста, в рецепте написанно: "Йогурт или сметана - 3/4 стакана",если Вам не сложно, подскажите, а сколько это грамм/мл?
насколько я понимаю, стаканы в рецептах - это чаще всего 250 мл, значит - около 190 мл сметаны
Благодарю! Я вот тоже так подумала, но решила переспросить, а то мало ли... Ещё раз, СПАСИБО!!!
ВАРВАРА
Мне опять понравился ваш рецепт. Я и внучка очень любим прянички обязательно напеку Спасибо!
Татьяна
Спасибо за рецепт. Приготовила. Быстро и очень вкусно.
Ася
Очень классние прянички!!!!
Толик
коша
а мед? пряник же!
Мёд нельзя варить, кипятить, разогревать... получается канцерогенное вещество, доказано, и в передачах про здоровье много раз об этом говорилось.
Анжелочка
а я из этого замечательно рецепта, сделала вырезной пряник, потому что нужна была форма, а рецепт простой и удобный, правда резать пришлой пока горячь, но это того стоило. Спасибо за замечательный рецепт
Елена
Одного яйца мало, надо два.
Мария
Спасибо за рецепт! Вкусно и правда на пряники очень похоже))
анна
не получилисьооооооооооооооооче обидно
виктор
в 240 градусов НА 15! МИНУТ????!!!(((
Маруся
виктор
в 240 градусов НА 15! МИНУТ????!!!(((
зачем так паниковать))может духовка такая.. всех особенностей не учтешь. я бы на 200-220 поставила)
Люда
Мои пряники уже в духовке, посмотрю что получится)
Юля
Поделитесь впечатлениями?)
Наталья
Рецепт хороший.Обязательно испеку на Рождество. 05 января 2014 г.
Наталия
При 220, на вентилируемой, через 10 минут, когда надо было начинать следить, у меня уже все сгорело(
Chemena
. Spasibo
Наталия
Особенно спасибо за уточнение на предмет мёда: его же надо употреблять как самостоятельную кладезь пчелиных трудов! не печь, не в чай, а с ложечки слизывать!
Светлана
Получились, вкусно красиво и быстро, только у меня пошло меньше муки чем в рецепте. В следующий раз добавлю изюм, думаю он там не помешает.
Дина
Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Дина
Выпекала при 190 градусах примерное полчаса. Всё пропеклось замечательно. Пряники мягкие и ароматные за счёт специй. Я их не пожалела.
Надежда
Внесу свои 5 копеек . Сметану отмеряете таким же стаканом как и муку и сахар . У каждого стаканы свои ))
Ирина
Спасибо за рецепт!!! Получились настоящие пряники! Глазировала, оч.вкусно.
Нигора
класс
Фатима
очень вкусными получились, не смотря на то, что у меня не было ореха и какао. очень удобно и быстро, никаких там раскатываний, быстро слепила и поставила в духовку. при выпекании им стоит уделить внимание, потому что мне пришлось несколько раз поменять положение.
Лена
А можно молоко или ряженку вместо кефира/сметаны?
Евгения
Пряники вкусные, не спорю, но через 10 минут стали жесткие как камни. В следующий раз обязательно растительное масло в тесто добавлю.
Анастасия
Пряники получились прям шоколадные, также довольно сильно чувствовалась корица. Удивило, что пряники довольно сильно подошли.Рецепт взяла себе на заметку, буду пробовать без какао, посмотрим что получится.
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Домашние пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние плюшки 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Булочки "Синнабон" с корицей и... 
((
Стаканчик йогурта 125мл? Это имело ввиду?
Очень классние прянички!!!!