рецепт

Крокеты из риса с абрикосами по-французски (кольбер)

 1 порция

Из риса на молоке, с добавлением сахара (2 чайные ложки) варят густую рисовую вязкую кашу. Крупные абрикосы надрезают по бороздке, вынимают косточки и слегка отваривают с небольшим количеством сахара. Затем сироп сливают, а абрикосы обсушивают. Из охлажденной каши формуют шарики и кладут их в абрикосы вместо косточки. Затем абрикосы прикрывают так, чтобы они имели вид целого плода. После этого абрикосы панируют последовательно в муке, яйцах и сухарях и поджаривают в разогретом жире. Готовые крокеты посыпают сахарной пудрой. Подают крокеты горячими, отдельно в соуснике — абрикосовый соус.

Продукты (на 1 порцию)
рис 2.5ч. ложки
молоко 3ст. ложки
абрикос 120г
сахар 6ч. ложек
мука 0.5ч. ложки
яйца 0.5шт.
панировочные сухари 1ч. ложка
масло растительное 5ч. ложек
сахарная пудра 1ч. ложка
соус  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крокеты из риса с абрикосами по-французски (кольбер). Как приготовить Крокеты из риса с абрикосами по-французски (кольбер)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКрокеты
Рецепты сладостейДесерты
Французская кухня
Блюда из абрикосов
Блюда из молока Блюда из риса
0 спасибо 1427 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)