рецепт с фото

Запеканка-суфле из лапши

Фото к рецепту: Запеканка-суфле из лапши
 1 час 20 мин (ваши 35 мин)
 Ушкин   11.01.10

Обычная лапша - уже не хочется, добавить пару ингредиентов - можно попробовать, попробовал - вкусно и необычно!

Продукты
Лапша - 250гр
Молоко - 2 стакана
Мука - 100гр
Растительное масло - 1-2ст.ложки
Изюм(без косточек) - 1/3стакана
Яйца - 4шт
Черный молотый перец
Соль

В кастрюлю влить 1л воды и молоко. В полученной смеси отварить лапшу.

Жидкость с готовой лапши слить в небольшую кастрюлю и охладить. Развести в ней муку и полученный соус поварить до густоты сметаны.

Соус вылить в кастрюлю с лапшой и охладить. Добавить взбитые яйца, поперчить, посолить.

Форму смазать маслом, вылить в нее подготовленную смесь, положить изюм.

Выпекать в духовке при температуре 150С около 25 минут.

Суфле подать к столу теплым в посуде, в которой оно выпекалось.

Учтите, что суфле, в холодном виде, теряет свои вкусовые качества.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка-суфле из лапши. Как приготовить Запеканка-суфле из лапши?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка из макарон Суфле
Рецепты изделий из тестаЛапша
В духовке
Блюда из молока

Тема › Блеснуть при случае

12 спасибо 11292 4 1
dreamer Вторник, 12 Января 2010 г. 15:48 #

может сахарку добавить?

   
цитировать
natik Вторник, 12 Января 2010 г. 15:56 #

вермишелька и треть стакана изюма - и так сладковатенько будет :) а что с перцем, даже не знаю. Иван, может перцу не добавлять?

   
цитировать
Ушкин Вторник, 12 Января 2010 г. 17:15 #

natik
вермишелька и треть стакана изюма - и так сладковатенько будет :) а что с перцем, даже не знаю. Иван, может перцу не добавлять?

Смысл рецепта в том, что нужно делать так как любишь ты(имеется в виду соль, перец), вкус у всех разный. Не бойтесь экспериментировать, всё в Ваших руках:)

   
цитировать
zaafuel Среда, 05 Декабря 2018 г. 15:20 #

Хороший рецепт и есть простор для фантазии , но я бы рекомендовал муку прожаривать на сухой сковороде до карамельного цвета. Сырая мука хороша в тесте и то зависит от её качества , а вот в соусы и для обваливания лучше обжарить.Сделайте сколько хотите,лишнее положите в банку поставьте в холодильник и используйте когда Вам надо .

А специи ... ну как сказано выше , на вкус и цвет товарищей нет )))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)