Мой маленький сосед Ванюша не пьет кефир категорически! Мне как другу достается почти весь запас кефира, приходится выкручиваться, т.к. манник уже поднадоел. Предлагаю нехитрый рецептик.
Продукты
Тесто:
Мука - 2 стакана
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус (погасить соду)
Пропитка:
Кефир - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Пошаговый фото рецептТорт "Если пропадает кефир"
Берем муку, сахар, кефир, яйцо, соду с уксусом.
Растираем яйцо с сахаром, добавляем кефир, соду, погашенную в уксусе, и муку. Замешиваем тесто.
Разогреваем духовку. Делим тесто на 3 части. Каждый корж выпекаем 15-25 минут при температуре 150-170 градусов. Минут через 10, после того, как Вы поставили корж в духовку, проткните его вилкой.
В это время приготовим пропитку для коржей. Берем стакан кефира, добавляем в него 0,5 стакана сахара, чтобы он получился сладким.
Каждый корж пропитываем смесью кефира и сахара.
И так должно получиться 3 коржа.
Под рукой ничего не оказалось, украсил конфеткой, натертой на терке. Ваша фантазия не ограничивается, украшайте, чем хотите.
Еще не сделала, но уже хочу попробовать. Ведь не даром говорят "все гениальное просто"
Лизочка
Ммм нужно попробовать , спасибо
светик
Я из такого теста ЛЕТОМ пеку просто пирог.На противень высыпаете любые ягоды- черную смородину,сливы,нарезанные яблоки,абрикосы....Короче,что "некуда девать".И заливаю кефирным тестом.Только слой должен быть не толстым,а то не пропечется!Съедается гораздо быстрее,чем просто ягоды....
всегда_на диете
Из кефирного теста готовлю разную выпечку,кефирное тесто палочка-выручалочка)
алина
а нужно ли коржи переворачивать????
Инна
Ребята выручайте а без соды можно ???нет у нас соды,или я незнаю где купить живу за границей((
Маруся
Инна
Ребята выручайте а без соды можно ???нет у нас соды,или я незнаю где купить живу за границей((
Так разрыхлители для теста... нет? аммоний наверняка есть)
Елизавета
Сколько уксуса нужно добавлять????
Дашуля:)
Не знаю какой он по вкусу, готовлю в данный момент его для родителей. За рецепт большое спасибо!!
Михаил
классный рецепт! очень вкусно!!!! Ушкину спасибо!!!
Севиля
рецепт просто пальчики оближешь! Спасибо!!!! Если есть еще рецептики давайте!!!!
Ангелина
А если кефир не пропал,можно на обычном делать?
сова
решила приготовить торт по вашему рецепту. крем получается очень жидкий, особенно если кефир сам нежирный.
коржи получились вроде вкусные))
про остальное скажу потом - торт стоит в холодильнике, доходит до "кондиции"=)
Кэтрин
Здравствуйте.Неудачный торт получился.
Маха
Ващпэ не огонь
КСЕНИЯ
СЕЙЧАС ПЕКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ПОТОМ ОТПИШУСЬ
Ангелина
Кефир отстой, поэтому получилось очень вкусно)))
Мария
Корж на разрезе должен быть мокрым?
опав
Подскажите, пожалуйста, а коржи какой консистенции должны БЫТЬ?
айдана
вкусно!!!
Света
Не могу понять, что не так сделала. Коржи у меня получились очень твёрдые,что даже когда намастила кремом они всёравно не смякчились. Подскажите!
Анна
спасибо большое за рецептик, уже испекла стоит пропитывается. внесла чуть разнообразие три коржа все с наполнителями, первый чернослив, второй изюм и третий с кусочками шоколада. крем вместо кефира сметанка. чуть поже будем пробывать потом отпишусь, выглядит очень красиво!!!!
Анна
Света
Не могу понять, что не так сделала. Коржи у меня получились очень твёрдые,что даже когда намастила кремом они всёравно не смякчились. Подскажите!
Света скорей всего не выдержали температуру, я в своей духовке выпекала при 180 и всё нормально они даже в остывшем виде были мягкие, перед тем как смазать
татьяна
здравствуйте скажите пожалуйста тесто какое должно быть
Андрей
Кефир - кислая среда, для чего соду гасить уксусом?
И вместо соды лучше использовать разрыхлитель.
ЛЕРА
ДА ТОРТИК ПОЛУЧИЛСЯ ПРИКОЛЬНЫЙ И ВКУСНЫЙ НО УМЕНЯ КИФИР НЕ ПРОПОДАЕТ
мяууу
А если кефир пропал???((
Ирина
Спасибо за рецепт Сейчас готовлю,думаю будет вкусно!!!
в каким должно быть в итоге тесто?)подскажите плииз))
Яна
madina_forever
в каким должно быть в итоге тесто?)подскажите плииз))
тесто жидкое получается. коржи тонкие будут)
Fuf
ничего нового, к сожалению... Сто лет назад такие пироги назывались наливной, студенческий, пенсионерский. Вместо кефира можно брать прокисшее молоко, прокисший кефир, даже просто сыворотку. Вместо начинки - всё, что найдётся дома.
нюша
А что будет, если кефир свежий?
Ирина
все хазяйки знают, что если соду добавлять к кислым продуктам , например к кефиру, то гасить ее не нужно!!!!!!!!!!!!!!!!! я очень удивлена, что вы этого не знаете=(
юлия
очень вкусно! во рту тает!
майра
вышло вкусно
Натали
Боже! Как же Вы повеселили с названием! Аж настроение поднялось!!! Спасибо!
марина
тесто на коржи отстой!!! испортила продукты !
Ольга
вика
да тортик прост он намного интересней играет если добавить цедру лимона апельсина или какой либо иссенции
Эссенции
Машенька
алина
а нужно ли коржи переворачивать????
куда???!!!
Виктория
Тесто не поднялось, пропеклось тоже плохо.
Ыыы
фатима
а кефир можно чем нибудь заменить? А то муж привиреда, не будет есть с кефиром.
Замените мужа)))))
вика щ
все нормально вышло
Роксана
Отличный рецепт, огромное спасибо за него
Я как раз искала, куда бы применить излишки скисшего молока, да чтоб прочих продуктов по-минимуму А этот бисквит мне дети даже в торт не дают оформить, я его пеку одним коржом и просто смазываю малиновым вареньем - за вечер все исчезает
Диана
Скажите пжт а из ряженки получится!?!
ЛЄНКА
Вкусненький. Спасибо.
Ольга
Очень вкусно получилось, даже не ожидала. Выпекала 2 коржа, минут 20. И в крем добавила какао. Когда торт пропитался, домочадцы съели "на ура". Спасибо большое автору!
Кэт
Не поднялось,жаль...
Рита
Спасибо за рецепт, просто,минимум продуктов, мало времени, и довольно таки вкусно
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Таратушки на кефире 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Сахарное печенье на кефире 
Манник на кефире (без муки) 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
! Если есть еще рецептики давайте!!!!
И ВКУСНЫЙ НО УМЕНЯ КИФИР НЕ ПРОПОДАЕТ
очень вкусно!
во рту тает!