Этот рецепт салата с копченой рыбой не назовешь будничным. Салат очень оригинальный. Его вкус, как и любого другого блюда, будет зависеть от качества компонентов. Уксус для салатной заправки лучше использовать винный. К салату с копченой рыбой хорошо подать темный хлеб.
Продукты (на 4 порции)
Для заправки:
Масло оливковое (extra-virgin) — 1/3 стакана
Уксус винный — 3 ст. л.
Чеснок, мелко нарезанный или выдавленный через давилку — 2 зубка
Сахар — щепотка
Укроп свежий, мелко нарезанный — 1 жменька
*
Скумбрия (макрель) копченая — 300 г
Форель копченая — 150 г
Луковица фенхеля, тонко нарезанная (на шинковке или с помощью ножа для чистки овощей) — 1 шт.
Манго, (нарезанный тонкими ломтиками) — 1 шт.
Зерна 1 граната
Как приготовить салат с копченой рыбой:
1.Сперва сделайте заправку: хорошо смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой мисочке.
2.Разделите скумбрию на кусочки. Форель нарежьте маленькими полосками. Выложите рыбу на блюдо, добавьте фенхель и ломтики манго. Посыпьте зернышками граната.
3.Непосредственно перед подачей к столу, салат с копченой рыбой сбрызните заправкой.
Рецепт: Салат из копченой рыбы, фенхеля и манго. Как приготовить Салат из копченой рыбы, фенхеля и манго?
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат "Мимоза" 
Салат "Гранатовый браслет" 
Салат с курицей, яблоками,... 
Салат «Гранатовый браслет» без свеклы 
Салат с курицей и гранатом 
Салат из моркови с гранатом и чесноком 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с картофелем и копченой рыбой 
Печеный фенхель 
Салат с фенхелем 
Фенхель, запеченный с помидорами и... 
Фенхель, запечённый с сыром 
Паста (макароны) с фенхелем и оливками 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Запеченная форель с прованскими... 
Красная рыба, запеченная в фольге 
Форель, запеченная в духовке 
Стейк из форели под сметанным соусом