Рецепт котлет из печени куриной идеален для семейного стола. Котлеты из куриной печени - блюдо простое, но вкусное, сытное, экономное – все эти качества так ценят хозяйки!
Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 300 г
Яйца куриные - 2 шт.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный - 1 щепотка
Мука - 1 ст. ложка
или Сухари панировочные - 1 ст. ложка
Растительное масло - 30 г
Зелень - 0,5 пучка
Пошаговый фото рецептКотлеты из куриной печени
Ингредиенты для котлет из печени куриной перед вами.
Как приготовить котлеты из куриной печени:
Куриную печень помыть и осушить.
Лук репчатый очистить, помыть и разрезать на 4 части.
Куриные печенки пропустить через мясорубку с луком.
Если фарш получился слишком сочным можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей или муки.
Хорошо перемешать.
Жарить котлеты из куриной печени на сковороде как обыкновенные оладьи.
Сначала разогреть сковороду, налить растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи. Жарить примерно 2 минуты на среднем огне.
Затем перевернуть и жарить с другой стороны 2 минуты, до золотистого цвета.
Котлеты из куриной печени готовы.
Основной соус для котлет из куриной печени - сметана.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты из куриной печени. Как приготовить Котлеты из куриной печени?
а я вместе с печенью перекручиваю на мясорубке одну крупную картофелину и к фаршу добавляю щепотку пищевой соды,тогда котлетки получаются пышными и мягкими!
юлла
Спасиьо что объяснили, как жарить котлеты из печени, а то у меня фарш всегда жидкий получается. Сделаю сегодня котлетки из куринной печени
зоя
спасибо за рецепт
Муж
Окей
юлия
а я добавляю сердце куринное можно50 на50. еще вкуснее получается.и картошку вместо сухарей
Если добавить ещё тертый чеснок свежий,получится ещё вкуснее.Пикантнее.
анна
эти котлеты просто супер и рецепт такой новенький и со сметанкой просто бомба
ТАМАРА
Я ПЕЧЕНЬ ВЫМАЧИВАЮ В МОЛОКЕ.ДОБАВЛЯЮ КАРТОФЕЛЬ, СОДУ
ирина
спасибо!картофель я добавила,а обдать кипятком фарш или вымочить в молоке не догадалась:-(
Наталья
А можно в блэндере прокрутить печень с луком?
Практика
Наталья
А можно в блэндере прокрутить печень с луком?
Конечно, можно!
Акмарал
котлеты заправить майонезом и по больше листьями салата. получится очеень вкусный салат
ТАИСИЯ
СПАСИБО ОГРОМНОЕ! У МЕНЯ ,была ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ,ПЕРЕКРУТИЛА,ЛУК в блендере ,добавила все,как в рецепте,жидковато получилось добавила -манки.Получилось,очень даже вкусно!!!
Алёна
Получилось очень-очень вкусно👍. Я не любитель печенки, муж любит все эти внутренности, но даже я ела за обе щеки. Только прочитав отзывы добавила картошку одну маленькую, по вкусу драники из картошки напоминают👌👏&#
Alex
Не верьте отзывам. Лучше потушите просто печень, чем есть это го*но.
карина
лутше без зелени потомушто вкуснее
Юлия
Очень вкусно, спасибо)
Наталья
Очень жидкие получаются! неудачный рецепт
Елена
Семье понравилось. Спасибо.
Анна
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно
лапуся
Нужно еще их в духовке 20мин пропечь тогда они пышными будут.И паниров.сухарей добавить пару ложек или манки
Печень пробовала куриную, потом свиную, зелень не добавляла-муж не любит. Все получилось, главное пропорции соблюдать. Муж сказал, что лучше, чем у мамы-высшая похвала. Спасибо! До этого получалась ерунда какая то.
Венера
Alex
Не верьте отзывам. Лучше потушите просто печень, чем есть это го*но.
Точно,они не вкусные,просто ужасные!!!
Евгения
Венера
Alex
Не верьте отзывам. Лучше потушите просто печень, чем есть это го*но.
Точно,они не вкусные,просто ужасные!!!
Если не любите печень или не умеете готовить,зачем писать такие отзывы?Котлетки очень вкусные,мои дети ,пока жарила,половину съели.
Ксения
Спасибо, отличный рецепт! Добавила еще мелко тертой картошки, вообще огонь получилось
Наталья
Очень очень вкусно! Мои дети не любят печень, а эти котлетки съели и очень удивились когда узнали, что они печёночный! Спасибо огромное за рецепт!
Отличный рецепт! Готовила первый раз! 650гр печени было, туда добавила зелень, чеснок 3 зубчика, зелень, лук репчатый, картофель и 4 ложки муки, 2 яйца как в рецепте. Очень вкусно получилось с макарошками!
Пышные печеночные котлеты 
Печеночные котлеты "Парочка" 
Котлеты из свиной печени 
Котлеты из говяжьей печени 
Печёночные котлетки 
Оладьи из печени 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Оладушки печеночные 
Печёночные оладьи 
Оладьи из печени 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Жареная печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Куриная печень в... 
Жареная куриная печень 
Свиная печень под сметаной 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 
Если добавить ещё тертый чеснок свежий,получится ещё вкуснее.Пикантнее.
котлеты заправить майонезом и по больше листьями салата. получится очеень вкусный салат