Белые и плотные головки цветной капусты разделить на небольшие соцветия и проварить в течение 2 - 3 минут в кипящей воде. Для сохранения белого цвета капусты в кипящую воду добавить соль и лимонную кислоту из расчета 100 г соли и 5 - 6 г лимонной кислоты на каждые 10 л воды. После проварки капусту быстро охладить и залить маринадом.
Продукты
На 10 л 9% - го уксуса
вода
10
л
лавровый лист
30
г
соль
150-200
г
гвоздика
15
г
корица
15
г
перец острый красный
15
г
перец душистый
15
г
Рецепт: Цветная капуста маринованная. Как приготовить Цветная капуста маринованная?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Укропный соус на зиму 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Маринованная цветная капуста с... 
Маринованная цветная капуста... 
Маринованная цветная капуста со... 
Маринованная цветная капуста 
Маринованная цветная капуста с...