рецепт с фото

Торт "Воздушно-шоколадный"

Фото к рецепту: Торт "Воздушно-шоколадный"
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Ушкин   25.11.09

Торт, приготовленный своими руками - это чудо! На данный момент в магазинах их полно, пошел и купил, но когда ты сделал что-то своими руками, тебе нет равных.

Продукты
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Сода, уксус
Сметана - 300 г
Мука - 1 и 3/4 стакана
Сгущенное какао - 0,5 банки
Крем:
Сливочное масло - 150 г
Сгущенное какао - 0,5 банки
Глазурь:
Какао - 3 ст. ложки
Сахар - 4 ст. ложки
Молоко - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 50г

Яйца растереть добела с сахаром. Соду погасить уксусом и добавить в сметану. Смешать обе смеси с мукой и 0,5 банки сгущенного какао. Тесто размешать и разделить на 3 части. Каждый корж печь по 15-20 минут в духовке при 150-180С.

Глазурь:

Масло растопить с молоком, не доводя до кипения. Добавить какао и сахар, варить 4-5 минут при постоянном помешивании до загустения.

Крем:

Сливочное масло взбить с 0,5 банки сгущенного какао.

Каждый корж обмазать кремом.

Глазурь поливаем сверху всего торта, так, чтобы бока тоже были закрыты ею.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Воздушно-шоколадный". Как приготовить Торт "Воздушно-шоколадный"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт сметанный Торт шоколадный
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из молока

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

436 спасибо 171693 75 21
Lady N Четверг, 26 Ноября 2009 г. 13:53 #

Абсолютно с вами согласна, дорогой Ушкин! Этот тортик по составу похож на мой "Пражский" http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=47435.

Но ваш рецепт, пожалуй, интереснее, надо обязательно попробовать. Спасибо!

   
цитировать
Ушкин Четверг, 26 Ноября 2009 г. 14:17 #

Lady N:
Абсолютно с вами согласна, дорогой Ушкин! Этот тортик по составу похож на мой "Пражский" http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=47435.

Но ваш рецепт, пожалуй, интереснее, надо обязательно попробовать. Спасибо!

Мой рецепт, как мне кажется, немного проще Вашего и он поливается глазурью сверху, а Ваш кремом и украшениями.

Но чем-то и правда похож.

   
цитировать
Lady N Четверг, 26 Ноября 2009 г. 15:26 #

я имела в виду тесто - яйца, сахар, сметана, сгущенка. Кстати, действительно проще взять банку сгущеного какао. Я вот думаю - а если не делить на три коржа, печь одним пирогом (просто так удобнее), а потом его разрезать?

   
цитировать
Ушкин Четверг, 26 Ноября 2009 г. 15:48 #

Lady N:
я имела в виду тесто - яйца, сахар, сметана, сгущенка. Кстати, действительно проще взять банку сгущеного какао. Я вот думаю - а если не делить на три коржа, печь одним пирогом (просто так удобнее), а потом его разрезать?
Конечно можно, просто у меня ровнее получается, когда он по отдельности испечен. Но спорить не буду, делайте как Вам удобнее.

   
цитировать
Ангелина Среда, 19 Мая 2010 г. 19:40 #

Классный тортик, вот как раз сейчас готовлю... очень простой рецепт, пахнет уже вкучно =) спасибо вам!

   
цитировать
Ушкин Среда, 23 Июня 2010 г. 13:47 #

Ангелина:
Классный тортик, вот как раз сейчас готовлю... очень простой рецепт, пахнет уже вкучно =) спасибо вам!
Всегда пожалуйстаWellсмотрю на число комментария и понимаю, что это был мой день рождение!To wink

   
цитировать
Альбина Четверг, 28 Октября 2010 г. 01:20 #

Меня всегда гипнотизирует слово "шоколадный". торт особенно! Ну, шокохолик, что поделаешь! Very we! Большое спасибо, уважаемый автор - ваш воздушный шоколадный торт получился действительно чудесным Yes

   
цитировать
Нафаня Пятница, 29 Октября 2010 г. 10:34 #
я хочу большой торт шоколадный! Not precisely ну, хотя бы банку сгущенки с какао, а там разберемся... Very we! Спасибо, уважаемый Ушкин! Торт глаз радует! So-so
   
цитировать
Просто_Лена Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 09:03 #

А на фото не очень воздушный смотритсяIt is surprised

середина то осела и слиплась, я такой не люблюNot so

   
цитировать
соседка Вторник, 26 Апреля 2011 г. 11:02 #
Просто_Лена, это не "осела и слиплась", а коржи, пропитанные кремом! Very we! приглядитесь и вчитайтесь... Я тоже делаю такой тортик - очень даже вкусный и нежный! Yes
   
цитировать
Зарема Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 23:27 #

Тортит просто обалденный получился, вкусный. а главное легко, быстро и экономно...Спасибо!!!

   
цитировать
Ольга Среда, 11 Января 2012 г. 14:51 #

Добрый день!Уважаемый Ушкин,))) первый раз решила испечь что-то! И тут же возник вопрос: сколько Вы кладете соды: 1 чайную ложку или 1/2?

   
цитировать
Ушкин Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 20:34 #

я всегда кладу до 1/2, никогда больше этой нормыWell

   
цитировать
зуля Пятница, 20 Апреля 2012 г. 19:24 #

завтра попробую испечь

   
цитировать
зуля Воскресенье, 22 Апреля 2012 г. 15:02 #

ВЧЕРА ПЕКЛА СГУЩЕННОГО КАКАО НЕ БЫЛО ДОМА СДЕЛАЛА ИЗ СГУЩЕННОГО МОЛОКА, ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО ОСОБЕННО ПОНРАВИЛОСЬ ТЕСТО В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ С КАКАО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

   
цитировать
butterfly_4444 Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 00:15 #

Так как, пекла торт в первый раз в жизни,в принципе получилось действительно пышно и воздушно и даже оч. вкусно.Проблема только с глазурью,она получилась крупинистая,неоднородная.Может у меня не хватило сноровки,что бы распределить её по всему торту.Незнаю. Подскажите,может существует опробованный рецепт глазури?

   
цитировать
Асииива Вторник, 12 Июня 2012 г. 21:54 #

Не такой как хотелось бы ну ничего посмотрю еще может найдется что-нибудь получше

   
цитировать
Маша Вторник, 12 Июня 2012 г. 21:56 #

Мммм пальчики оближешь

   
цитировать
Любовь Понедельник, 18 Июня 2012 г. 21:55 #

Асииива:
Не такой как хотелось бы ну ничего посмотрю еще может найдется что-нибудь получше
Проверенный рецепт глазури - это плитка шоколада, растопленная на водяной бане))

   
цитировать
LanaDel Вторник, 17 Июля 2012 г. 23:01 #

Очень вкусный. Все так понравилось. Но я сделала другую глазурь. Паровая баня для шоколада,главное чтоб дно не Прикосалось к воде. Добавляем масло комнатной температуры. Смешивает даем немного отстояться. Взбиваем белки с сахаром. Надо,что б блики были густые. Смешиваем нашу смесь. Очень вкусно получается. Спасибо автору Not precisely

   
цитировать
Олеся Четверг, 20 Сентября 2012 г. 22:33 #

да уж описания по приготовлению маловато по крайней мере для новичков...Has bothered

я добавлю от себя-прежде чем мазать коржи сначала их остудить т.к.с горячих весь крем стечет It is surprised и на последний корж крем не мазать иначе глазурь стечет вместе с кремом Really? вот

   
цитировать
roman Пятница, 21 Сентября 2012 г. 14:12 #

а сколько надо соды и уксуса?

   
цитировать
роман Пятница, 21 Сентября 2012 г. 14:14 #

о соде нашел!! а уксуса сколько? столько-же?

   
цитировать
соседка Пятница, 21 Сентября 2012 г. 21:07 #

роман:
о соде нашел!! а уксуса сколько? столько-же?
покапайте в соду лимонным соком и перемешайте. зашипит - в тесто)))

   
цитировать
ангелок Среда, 26 Сентября 2012 г. 23:11 #
згущенку надо вареную?а тесто по консистенции должно быть каким? Well
   
цитировать
Маруся Четверг, 27 Сентября 2012 г. 14:05 #
ангелок:
а згущенку надо вареную?
сгущенное какао
   
цитировать
ангелок Четверг, 27 Сентября 2012 г. 19:32 #

я сегодня испекла етот торт!!!!!!!!!вкусный!!!я использевала вареную згущенку,а глазурью был черный растопленый шоколад!!!!!!!!!

   
цитировать
Oksanka_Lynx Четверг, 08 Ноября 2012 г. 13:09 #

Спасибо огромное! Торт отличный! Готовила подруге на ДР. Покрыла белым кремом.

Ну ооочень вкусный торт с влажной текстурой. Он у меня стоял ночь в холодильнике для пропитки.

   
цитировать
Ушкин Вторник, 25 Декабря 2012 г. 14:55 #

соседка:
роман:
о соде нашел!! а уксуса сколько? столько-же?
покапайте в соду лимонным соком и перемешайте. зашипит - в тесто)))
Соду можно вообще не гасить ее и сметана хорошо гасит уже в тесте.

   
цитировать
Эльмира Четверг, 10 Января 2013 г. 15:10 #

тесто вообще чёт не поднялось , корж дохлый получился ....... придёться бежать в магазин и покупать ещё ингридиентов для второго коржа Not so

   
цитировать
яштф Вторник, 29 Января 2013 г. 15:13 #

а сколько это 3,4 муки

   
цитировать
Ольга Вторник, 05 Февраля 2013 г. 08:02 #

У меня тоже не поднялся торт(((

   
цитировать
Влада Четверг, 07 Февраля 2013 г. 16:19 #

Думаю тортик получиться ,мы с мамой попробуем спечь..

   
цитировать
оля Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 10:48 #

вкусно

   
цитировать
хулиганка Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 21:18 #

прочитала. Все просто. Первый корж в духовке. Что получится, отпишусь!

   
цитировать
хулиганка Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 21:20 #

Пока первый корж печется, чувствую остальное тесто схомячу. Вкусно!

   
цитировать
хулиганка Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 22:19 #

завтра фото выложу. Well

   
цитировать
хулиганка Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 22:21 #

коржи получились воздушными! Утром крем сделаю и глазурь. Well

   
цитировать
хулиганка Среда, 13 Февраля 2013 г. 00:19 #

Вот что получилось!

   
цитировать
Ирррррина Среда, 27 Февраля 2013 г. 20:50 #

Спасибо большое, торт нереальный! Вкуснятина! Только вот сгущенное какао не смогла найти, все магазины пробежала. Вместо него смещала обычную сгущенку с какао порошком (получилось вкусно) и вместо соды и уксуса, использовала разрыхлитель теста.

   
цитировать
Ленуська) Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:05 #

Тортик офигенный))

   
цитировать
Иоланта Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:01 #

Здравствуйте, решила дочке на день рождения тортик вас спечь, все сделала как в рецепте сказано, а он не получился. Коржи тонкие получились.

   
цитировать
Лидуся Среда, 10 Апреля 2013 г. 17:43 #

Привет,я только учусь))ну вот вроде получился)....еще не пробывала,то уверена что вкусный))спасибо за рецепт!))

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 06 Мая 2013 г. 17:53 #

Добрый день! Очень понравился рецепт, хочу приготовить мужу на День рождения! Так как готовить буду первый раз хотела уточнить, цитирую: "Смешать обе смеси с мукой и 0,5 банки сгущенного какао". А обе смеси до муки надо смешать друг с другом? или с начало каждую смесь с мукой, а потом объединить? или вообще это две полученные смеси не надо объединять?

Жду ответа от любого кто готовил этот торт! Заранее благодарю)

   
цитировать
Aliya Вторник, 07 Мая 2013 г. 19:55 #

Рецепт обалденный!!! Торт получается шикарный!!! Сколько готовила, всем очень нравится

   
цитировать
Aliya Вторник, 07 Мая 2013 г. 21:50 #

Татьяна, обе смеси смешайте, а потом добавляйте сгущенное какао и муку. Я так делаю

   
цитировать
Евгения Вторник, 18 Июня 2013 г. 11:27 #

ой спасибо за рецепт!Получилось не реально вкусно!

   
цитировать
Юлия Пятница, 19 Июля 2013 г. 16:17 #

обязательно попробую))

   
цитировать
Катэй (Хабаровск) Среда, 07 Августа 2013 г. 14:07 #

у меня вот что получилось)) вроде вкусноVery we!

   
цитировать
анна Пятница, 09 Августа 2013 г. 22:59 #

Я тоже приготовила))) мне очнь понравился. Правда первый корж не поднялся почему то, а остальные поднялись)))

А так все классно!!! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru