рецепт с фото

Пизанская башня

Фото к рецепту: Пизанская башня
 1 порция
 20 мин (ваши 15 мин)

Клубника в десерте - прелесть, красота и демократичность!

Продукты (на 1 порцию)
Яйцо - 2 шт
Сахар — 100 г
Клубника — 100 г
Сливки (38%) — 50 мл
Сахарная пудра — 25 г
Маскарпоне — 50 г
Ореховый сироп — 10 мл
Сахар тростниковый — 20 г
Клубничный сироп — 10 мл
Мёд цветочный — 10 мл
Масло сливочное — 3 г
Мята — 2 г

1. Яйца взбиваем с сахаром до плотной текстуры, всыпаем муку и перемешиваем до однородной массы, добавляем клубничный сироп и мeд. Форму в виде круга смазываем сливочным маслом и пересыпаем мукой. Выпекаем 10-12 минут при температуре 180 градусов. Остужаем и нарезаем поперек на круглые сегменты.

2. Готовим крем: охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до плотных пиков, добавляем маскарпоне и ореховый сироп, аккуратно перемешиваем.

3. Клубнику нарезаем пластинами, тростниковый сахар мелко пробиваем в блендере, но не в муку. Немного бисквита натираем на терке.

4. Кладем бисквит, на него клубнику и крем, чем больше слоев будет у Вас, тем лучше. Сверху башни кладем тар-тар из клубники и сахара, с кремом и мятой. Посыпаем натертым бисквитом тарелку. Башню взбрызгиваем ореховым сиропом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пизанская башня. Как приготовить Пизанская башня?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквит Десерты
В духовке

Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога

Тема › Блеснуть при случае

4 спасибо 3930 7 0
аглая ивановна Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 12:28 #

ах, батюшка, увольте! маскарпоне и сахар тростниковый - какая ж тут демократичность? :) А насчет прелести и красоты - это в точку.

   
цитировать
Не Подарок Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 13:22 #

привет всем! не могу врубиться (плохо с геометрией) как разрезать бисквитный корж - на маленькие кружки?

   
цитировать
Николай Сарычев Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 22:20 #

Не Подарок
привет всем! не могу врубиться (плохо с геометрией) как разрезать бисквитный корж - на маленькие кружки?

Для начала его можно испечь в цилиндрической форме ,а так можно и вырезать кружки через кольцо.

   
цитировать
Николай Сарычев Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 22:23 #

аглая ивановна
ах, батюшка, увольте! маскарпоне и сахар тростниковый - какая ж тут демократичность? :) А насчет прелести и красоты - это в точку.

Лишь только сахар и маскарпоне нам помешают сделать вкусно!

Сахар тростниковый заменить можно на обычный ,а маскарпоне на сливочный сыр

   
цитировать
dreamer Вторник, 24 Ноября 2009 г. 13:09 #

Николай Сарычев
Лишь только сахар и маскарпоне нам помешают сделать вкусно!Сахар тростниковый заменить можно на обычный, а маскарпоне на сливочный сыр
нас перед вкусным ничто не остановит! :)коричневый сахар можно прикупить - у него и вкус другой, и пользительный продукт, а для здоровья ничего не жалко. клубнику из морозильника достану. А что, cream cheese в маркетах дешевле, чем маскарпоне?

   
цитировать
Сергей Четверг, 23 Июня 2016 г. 02:46 #

Какое количество муки?А?

   
цитировать
Маруся Пятница, 24 Июня 2016 г. 17:13 #

Сергей
Какое количество муки?А?
для бисквита часто берут столько ложек муки, с горкой, сколько яиц.. ну, из собственного опыта)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)