Замесите крутое тесто, дайте постоять 20 минут. Разделите на две части и тонко раскатайте.
Для фарша тыкву без кожицы и семян натрите на терке, добавьте сахар, промытый изюм и орехи, хорошо перемешайте.
Раскатанное тесто смажьте маслом, уложите половину фарша, закройте вторым слоем теста, смазанного маслом, и выложите оставшийся фарш. Сверните в виде рулета.
Выпекайте в духовке 45 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Продукты (на 12 порций)
тесто:
мука
1
кг
яйца
1
шт.
соль
1.5
ч. ложки
вода
1
стакан
масло сливочное
100
г
фарш:
тыква очищенная
1
кг
сахар
5
ст. ложек
орех грецкий молотый
1
стакан
изюм
0.5
стакана
Рецепт: Рулет с тыквой. Как приготовить Рулет с тыквой?
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Шоколадный рулет "Прага" 
Швейцарский бисквитный рулет 
Идеальный рулет 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками